简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
, U8 c" G- n$ w" X- {
, r* b4 Y6 q: y+ X! @材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
" }6 ]- M# V: b$ v7 M, @" {做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
$ P: L) h7 b  |我有个更简易的，相当好吃。
! K6 _* n. Y  a8 R  `
) \3 z0 a+ p9 r6 ~不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
& Y0 `9 W6 ~& a! P3 `' }这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
! T! [! N) o1 V- n% o请多指教！洗耳恭听!

; |+ Z9 X2 y- Z6 F7 u不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

7 ?+ @) S, R" I  ?就是
* D' a- o2 l  f7 {油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
. y5 n; F! `6 t- e: _酱油（当作盐）
8 i: u" {3 L. z可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
. c9 F+ B9 e, G; K( V0 C不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
+ q0 V0 X. O; a啤酒（当作水）
& I# L2 C( Z3 A, [5 F酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
1 i' ]: [( l. ?0 a0 J1 o$ @炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
) d2 M9 P" k) O8 A+ b$ T这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

: Y2 K5 U( q7 L7 U/ ^哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
$ v, c8 x( {- K/ O电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
/ E, Q9 _5 b! l0 Y爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
/ P7 W+ T. e4 w( _# v不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
+ Y2 X4 {/ w9 ~, ~啤酒（当作水）
  l+ i9 i* h/ O! b' @: `酱油（当作盐）
9 @2 |  o) ~$ q4 M可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

  ^/ h. b: s# ?& R4 t% I

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
5 c6 T4 S  J& z$ [6 e0 `2 `基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

  p3 ^$ i4 G. o* F( f) q不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。