 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
, O* ]1 {) b, @) ?3 L材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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3 D( C! z m8 W: J: P8 ~+ V做法：! X6 C2 ~* }9 w2 m2 |+ N# o4 _
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。& q3 D, ]# L8 N; T
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。" u( W- Z" J' a8 c5 k" W5 I) b
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。5 }5 C) e: @+ y5 x
% e, x6 E# o: a9 ~: i0 G放些姜片可以去腥的啊!1 h, u4 Z" K0 H: ?$ c% Z2 s
0 S9 C/ }, _8 y& w3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。4 O# A& | X4 }; V! u( Q
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4. 在有就要靠您的想象力了2 v; n1 \5 k5 @' [* g. v
' b) F! o7 R5 L {8 I& Z P* _牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。; l- g6 k4 C# u8 c Y% v
( k M9 l0 {0 n汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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