 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
1 l. W# H A9 `* G材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。- U. B4 U- ^# }5 P4 Y8 V/ O# D
" i( w! [8 K3 K" q1 r. R& T做法：8 C' m3 `7 f6 y V* Q' a2 _. E
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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0 W6 G8 f& S, `6 B, S7 n7 _% e* x这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。. b! ~3 d0 p5 i2 b2 ~8 X, X
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。* N) a" N' x3 J, I$ q& t
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4. 在有就要靠您的想象力了! j+ Z7 k7 `! U4 r; I) y6 }' ~" T
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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