 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。& B" r0 Q$ T' q8 M5 W
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法:% p6 |4 A' s* t
) I1 n& [: f: U7 B" ~1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。; n5 d/ f3 ~" t, q( Y
# T; C* Q. s, D这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。 e) e6 J/ ?4 F1 m F
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。6 B/ p+ {! s6 z J, m
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放些姜片可以去腥的啊!
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: U$ \5 o+ |% p1 e/ {7 @3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。1 O& @, k$ B# Z; e
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汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! |
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