 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。& B" r0 Q$ T' q8 M5 W
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
: z/ j$ f( A# K6 G, s6 B! E. |4 E3 Y0 ?
做法：% p6 |4 A' s* t
) I1 n& [: f: U7 B" ~1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。; n5 d/ f3 ~" t, q( Y
# T; C* Q. s, D这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。 e) e6 J/ ?4 F1 m F
" L3 M: y7 s. _6 h" Q e1 U. v
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。6 B/ p+ {! s6 z J, m
; Q( ~' m/ R, ]" c- [5 h* N5 M' l9 i
放些姜片可以去腥的啊!
5 o) \) f/ I5 f0 x
: U$ \5 o+ |% p1 e/ {7 @3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
" ?* C& f+ T8 h$ |3 n x0 F1 `3 d6 J1 P! @/ D( y
4. 在有就要靠您的想象力了
/ w+ W$ f. T' P# `' m- s8 @ G- L0 @) Z8 Z& T7 Z7 x9 n
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。1 O& @, k$ B# Z; e
! D7 Y# J' O8 r+ h. n4 O
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主