 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。, ]8 ?8 G, f% y9 Q' K
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。6 T+ x+ Q. k% X/ V- X
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做法：) i4 t$ M G3 y. `! E4 N: d
, V" C& ]$ v: e* h1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2 p( I, `! ]. _/ u
+ U+ ?0 A; G9 t# Z这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。4 _6 w/ ?0 N" t9 T" p! u+ Y
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。6 H( B# h/ t. \% i. T T, X
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放些姜片可以去腥的啊!9 r, A0 V O9 X$ i: x
* O' e7 `/ p/ ~* d X3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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( Z/ _1 ]3 K# R9 `4. 在有就要靠您的想象力了
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& W: L$ q2 m! R* L: n+ h牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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4 P( ]' S* \; x! E5 K/ _汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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