 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
! Z7 j: e# V" j% p+ y6 x, b材料一：豆角6 z0 ~0 C f( \" w
# D L: o+ M4 H% F# y# C- |上海这里叫做刀豆；摘好洗净；& w# y- v( _, g# i" K9 g0 h5 m2 I" e% w
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。% b5 @2 ~" S3 A* C3 F5 u p1 w
6 w( E3 w' j; H2 L' t/ `材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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7 o3 r8 {8 g ?$ F先把豆角炒一下，炒到断生盛出。. I; R2 W5 w$ f+ a. u, I% ~0 n: x
5 z* M) a2 H% Y7 J4 j6 p( w6 }, ]另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。1 E$ P3 r% E, p* q- x2 t' o. a
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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4 C& k8 I4 s" A* o1 Q炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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J) i! ^0 k% M继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
