 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!2 p$ X( O; T: ?* I, h6 ]8 E* v
材料一：豆角& G2 O* g: v# r! X) l
0 x: m" `* d5 ?. e; ?上海这里叫做刀豆；摘好洗净；5 G/ i2 y B i3 s
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。9 n% L; @! {: e O( F0 @
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材料三：土豆8 B& Z. K/ c% ^. J3 Y
. N, b& {+ a: T6 s土豆洗净去皮切滚刀块。
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. T7 q" }) I, D! K- @1 u先把豆角炒一下，炒到断生盛出。. n8 R$ w0 H% s6 u4 [9 k7 B# D) C
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。, O' _( e# J" n7 u1 L+ W
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
