另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
( L' s6 ]1 W' p; J# b, m* 4杯中筋麵粉
' E) @+ ^, e9 b' s! L" R* 4/5 大匙酵母
5 h* L  k$ N0 f+ @+ O; n3 Z* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
5 d' o) A. Z; T6 M作法
! k  _. a2 N( Y; S# B7 t1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
% ^" o! _5 K+ r& ^* k使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
% E: B; Q. Q; c, c8 D# B候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
0 W& U0 P! o8 F0 B6 @上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
  w# j9 x6 y( r" ?  k0 z3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
; b! _3 Q$ p% B花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

) h, S5 I& D- ?% E3 s7 B
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
2 x* y5 O  Y! R& k1 E3 e7 T* m! C
5 e5 c  e5 `0 Z" }
9 E- [5 k  s* W! n' U3 k3 A& e你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

1 [3 Q+ ~$ A4 v  ~5 j9 k
, t! P3 z( E( L4 v9 S& H% r貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

. V: _. B" J6 X, y: d
SUPERSTORE有的卖