另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
7 u$ t6 o6 s+ \, g3 R$ L6 P  C( r9 R* 4/5 大匙酵母
2 ~' ?" f0 i% q# _6 T* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1 t( w  _7 s; T7 v1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
, h6 D) @9 l3 F: {& U3 w3 G1 F候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
% i( C7 Q% x% `2 ]  r. F3 Q* d時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
8 U! N2 \. J6 I2 L餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

5 }0 z/ S2 |" n7 H) }
& v, a+ n6 A$ v# O$ f/ x: R俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
. ]2 \" U1 R, x
8 ]: v3 s! W' A' T7 [0 j' A# t5 K
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

$ h% O) Q( e% M% I# Y
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

4 }& y$ l( `; [) W. l- W
/ o' z& ^7 g7 \* r: eSUPERSTORE有的卖