另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
9 t% `& a2 |% o8 y. D* 4杯中筋麵粉
6 @1 x! l+ P7 W2 |1 q6 \! p* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
- q- N1 |( J* B" U# z作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
0 H4 o( |, O/ L; O, e使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
4 S9 t1 |9 Z0 l7 E) y0 v, h3 m上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

! t' w: }) y! h" A. s
$ m1 l" o8 J( s. r3 c6 U俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
" L& s8 J3 u. f. W- X1 @$ R6 g

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
8 A! @; @; v) `$ O, G/ G% Ftara2006 发表于 2009-7-23 13:03

' c% k( S( r4 P) }" A
8 v* O! }$ @  ?+ E8 p# `# h7 ?貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
$ v3 ]- _  z" |( t

3 |, ^! |3 m( D# W! S7 z, jSUPERSTORE有的卖