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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)% b+ r( R0 C3 q! P8 y0 V

0 q. U; t2 a3 ?9 I' [配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。& a# `- q! I' R1 o! j
  ]3 H' v2 x4 {6 z0 h" v
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水2 P# {; p& \. }) q
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
( g1 X5 g: n6 Y: X, ~8 E% G4 `香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。: L6 V' i* ?& @& N2 X& }* @8 z

! V, m# _* k& w% ~玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。! L2 U4 q: p3 m6 X6 z' _( M6 o
/ M+ T' _$ o+ a+ s! G
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。! V' ^# t8 Q2 ~

/ ^# p' p9 U6 b/ @2 _5 e荷叶糯米饭
( s  }8 y$ {0 h
1 O( d7 p( N9 b材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
" y8 U' d5 A4 R. ^6 _( G, W+ e$ B  q6 }, d- J# g; m; J( L  Q/ j
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。
9 Q$ j' Y8 m3 D6 K4 t9 W1 n把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。, s0 W# z' p1 U8 Y. Z, Q; z
% ^2 D3 o# K! k# ~! L' b* s
晚饭时间到了,走人了3 ?9 D0 V  [9 x
' j* o9 m, h3 @# v. n5 L- d
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
- {& k  d& \; B- J. [* }) f不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
% G; b( X' r3 k- L# }3 J8 z楼主是广东人吗?
! ~, W6 Z* N. E3 G5 R  s

) B- W8 G+ F! Y# X3 w是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:+ ^7 R: A2 k/ u& _* p0 ?
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿7 U* C) F% f  P* W5 o  j
不过还是要谢谢了阿
* A' V& W8 N4 @3 R1 x
$ z6 V, Y9 _5 P/ Y! Q
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:( I) Q7 U+ [. Z0 W
是啊,楼上的也是广东人?

) i  O: \& q: Z2 [( |3 Y% A5 k2 d0 P  L- e4 s
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
7 E" n3 B4 [7 [/ q5 N梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
5 L7 P( ]- u5 f. ~9 X

* l3 ]5 ^) d$ w# r7 [& A8 l% V! s我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:& I, w5 q: o( [/ y1 {
是啊

8 u# M: A+ b8 o; G4 b: o! J! P+ w( m# }) E2 @9 d2 b: k" }1 ^
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:+ j2 _+ l: F- n3 h
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
, X6 i+ F, m5 m# \1 O+ I
& v; ]0 f/ j; |$ x1 ^3 o
那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
/ N5 \' s7 e- J" }; D; |那是不是干的啊?

! ?) s0 T3 S" V. X2 }8 ^/ t/ {  ^7 x6 m/ \1 q
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:+ c: q0 _$ ~0 f# I, U5 s
凡人,你好犀利窝!点估嘎?

1 x: {& u" ]+ u6 N0 t# |& r' V5 i. r) F" ]- F8 L
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:6 E7 J/ G% Y' D. A- F5 Z/ u
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
/ D# X% j, l# |5 E# K1 G: O- l) j

0 q$ _! E& d/ b8 `! Q几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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