SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
. Z% \9 x) }, r; b* B' C
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
4 e$ ?9 B- s8 a* g/ ~9 N化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

$ c  I' @$ \3 p7 t玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
9 H! W% i7 p9 i& W  u9 B
* Y9 e  f# M9 }ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
% K4 k1 I( ]* k' o& f( b8 o5 e2 |7 Y
6 o9 ~. w1 f. I( r0 I6 E荷叶糯米饭

& |7 V& n% t+ J9 U4 [* u% I# R材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
. |9 p+ T2 ?+ B, A
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
+ Q# R7 m7 ~& [# N3 F$ w9 d/ ], q1 Y( P把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
, a+ l3 v' U4 [& D: d
5 B) n: w, @  W! X/ v5 c晚饭时间到了，走人了
! a2 f' ]6 V" Y# c
) s& `5 O1 a* ^再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
3 N9 E1 w' x- |  x" P0 Z; r! N楼主是广东人吗？

9 T: |7 H& d9 ?. q  R* g. Z
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

# A4 q8 R6 C9 u
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

% U" I! n4 ^6 l- b1 N
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

$ ]6 X& K1 r# Y) s我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
# ?0 A0 Q. f8 s9 k/ ]' P+ z+ y; C" e4 _是啊

. r/ ~) F4 @, A4 h' F% N凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

6 S" W0 y9 _3 m; A
) d, \2 X$ n; f* Y3 Y那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

$ C; J  L  @. m
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

3 v/ f; N6 D' M" B
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

: m, k- ^9 M1 M1 F
2 a* p' A% M0 D) g$ N8 h7 d2 X) N几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！