材料: * N) G% i/ _- }8 a/ u6 A h$ U面粉250克;猪油1汤匙(溶化); 8 t7 \/ U( z8 C5 a$ ?蛋白1个;砂糖60克; . s1 Z. U- v1 z3 F
发粉(泡打粉)2茶匙;清水适量; " V8 z" N) C5 g0 r
白芝麻适量; 9 p: F( S3 q7 U( n) T9 Q" V
3 }& Z5 O2 I4 n: a. r制作: % L o6 ` k1 r8 ^9 C& }# E4 v1、将面粉、发粉(泡打粉)筛入大碗中,加入糖、蛋白、猪油; / o! l0 w0 ~$ U. k' I
2、将适量水慢慢加入面粉中,成粉团,搓匀,并搓成长条,切成小块; & _! n$ M, A" o M3 C) I) ?3、将每份粉团搓成圆球状,沾上芝麻; - S- L$ H& N) Y _: b3 e
4、用温油小火慢炸至裂开,呈金黄色即可。