超级菜 - 这回真的是菜~

酷暑严寒

1 {0 n9 W+ Y! n* j' S* `半年来，兄弟一直无法忘却下面那个“超级菜贴”， 特别是那个帖子的第45楼：
http://www.edmontonchina.cn/view ... CF%BA%AE&page=1
8 Q3 A" x2 ^  c/ Z. L1 K
0 r, ~6 Y+ q( ]兄弟决定再次发个菜片， 当然，在半年之后的今天，兄弟在诸位摄影版大佬的指点下，俺觉得也许俺可以勉强上酒了，在此，兄弟上几个菜，顺便向各位给与兄弟支持和帮助的各位摄影版大老以及同好们表示衷心感谢  ~
4 i' C$ D& i# K

当然，更要向今天所有付出繁重劳动的长短工，厨师，帮厨，以及丫鬟及客人们表示严重的感谢， 更要向今天提前离场的所有没有吃到的朋友们表示相当的遗憾 ~   
' }, Z5 }2 j1 f6 E' V9 R& N
1。扎啤 ~

* M9 R/ Q7 i' `: ]# N
! h: I8 \3 b; b8 `- f9 V4 w2。猪刀和如花 ~


  J3 y# e+ _' L' L* |3。这是兄弟今天晚上喝的~
$ S/ S  D* N& o% R; z
6 W, v8 W0 O: F* H3 q& D6 k
* Z# U/ n" P1 T4。来几个菜吧， 据说是水煮活鱼片 ~
$ N; m  y) K- v% t, o
3 A6 C$ _6 ~, H, C' {
( Y6 {& q" A; d5。京都肉饼 ~


6。波斯虾 （又名“卜丝虾”， 青萝卜是也 ~   ）


7。 蒜茸凉皮 ~
$ t- R8 D8 ~. r( o
( c: K+ N1 G& E
8。麻辣嫩牛片 ~  :yun:
% y, I7 o- g: @9 ?) c5 }% n
8 O. v$ M& u& ?9 w' G
9。孜然老羊肉~


/ x$ e# y8 g  v% f/ E: W) X9 B) Y/ F10。清蒸鲜蚝 ~
+ K1 M+ t, J# Y  X

酷暑严寒

) J5 f7 O7 Z; Z  W8 U. Y
# K# B8 o" G* P& E3 C好了，其他超级菜，兄弟就不一一上了，担心发财和多喝水看着心理不平衡 ~

翠花

感谢女主人，感谢男主人，感谢生猛海鲜和鸡鸭羊肉，感谢我的经纪人……

酷暑严寒

+ q# _* H0 M/ u# l4 R: V. a; ]5 n

感谢女主人，感谢男主人，感谢生猛海鲜和鸡鸭羊肉，感谢我的经纪人……
翠花 发表于 2009-6-1 00:44

4 g9 t6 Q! e; J# t! G3 p2 Z快洗洗睡吧，别在这里搅局了， 没吃到，也不能说它酸， 是吧 ~

竟陵残雪

; E# M" `- B9 T( \6 I如花真苗条，袖珍的说。。。
老牛老羊上双份了。。。
& z) ~% B6 o5 y8 c7 r4 d) X' G+ R3 k这么多好吃的，就一个人吃独食。。。馋人。。。

有几幅光有点硬，或闪光了。。。

翠花

快洗洗睡吧，别在这里搅局了， 没吃到，也不能说它酸， 是吧 ~
. H) {( t( f* V  ^酷暑严寒 发表于 2009-6-1 00:50

' Q! c: Q* O% A: m6 D1 F. _/ p
看上去不错，真是一个字：一定很好吃！

酸，不会吧？看上去像水煮鱼，不是酸菜鱼啊～
- m0 g7 n0 v' b2 ]1 \- Q5 C
$ F8 a; r+ H5 d" ~" f猪刀后面站的那个白衣天使的背影不错，秀色堪比4～10……

挖耳恭听

只想说一个字：靠

NTSC

酷暑严寒

只想说一个字：靠
6 r* e# H9 J8 e; C9 W7 L挖耳恭听 发表于 2009-6-1 01:05

0 _3 [( d7 U* m7 o6 Y+ M应该说，您这个字浓缩了您想要表达的所有的东西啊 ~

酷暑严寒

% W# R, a+ g1 e+ f8 \# fNTSC 发表于 2009-6-1 07:48

  e* R6 G1 P* I8 F4 Q4 Y2 {. a哈哈， 菜做的好不好吃，那是厨师所关心的问题，兄弟所关心的， 只是照片拍摄的怎么样嘛 ~  
; a  e! S; t2 T! p. F
我觉得这次拍的应该比半年前的那次强一点儿吧， 个人感觉，这次拍的片子， 都有“小迈”老师拍菜的水平了, 至少某一些照片有这个水平吧 ~   

酷暑严寒

如花真苗条，袖珍的说。。。
% d- Y/ `. f1 h0 n1 Z# I" B9 `7 u: d老牛老羊上双份了。。。
这么多好吃的，就一个人吃独食。。。馋人。。。
9 U! F! U' X+ E% q, z8 {* S$ Q
有几幅光有点硬，或闪光了。。。
5 l1 y( f: ~) v4 \9 T5 ?, F竟陵残雪 发表于 2009-6-1 00:56

竟老师实在是慧眼如炬！   有几张确实是用了闪光灯， 在室内光线不太好的情况下， 我对手持拍摄实在是没信心， 一般情况下手都会抖， 更不要说在肚子饿了的时候， 面对一桌美肴，还只能拍， 不能吃 ~  

天气不错

咳....一桌好菜....咳.....{:2_78:}

白水

生蚝不错
3 z$ ]6 w; `' @" h, F
8 U4 n, O% k; d6 Z8 N6 i我的意思是菜好

望明月

财主果然进步神速！

- E5 }4 Y/ d$ y" ^/ N什么时候，我也跟着您混混？我是说，您给俺当当老师，怎么样？

酷暑严寒

财主果然进步神速！

5 B0 C2 e9 V2 k- b) ]( B  m什么时候，我也跟着您混混？我是说，您给俺当当老师，怎么样？
望明月 发表于 2009-6-1 14:30

' H& g0 m& L: B7 o你想跟着我学炒菜啊 ？这些菜都不是兄弟炒滴 ~   

酷暑严寒

生蚝不错

我的意思是菜好
8 t! f7 k4 q8 Z白水 发表于 2009-6-1 12:15

' G2 T' ^2 {/ p7 m  n5 U7 u以后讲话要学会简练， 像这种情况下， 第一句就足够了， 第二句纯属画蛇添足的说  ~  

酷暑严寒

咳....一桌好菜....咳.....{:2_78:}
& f+ K% t/ a( P' F6 D2 o( P天气不错 发表于 2009-6-1 11:47

3 `* E6 r; o6 |" J' E% Y菜的好坏是厨师的事儿， 兄弟只关心拍的如何， 有砖，  您只管拍 ~  

牛肉粉丝

只用闪光是不太好拍的，我也是菜鸟，只打闪最多只能拍的清楚，没啥效果。
还有几张明显抖了。

恭喜发财

好了，其他超级菜，兄弟就不一一上了，担心发财和多喝水看着心理不平衡 ~

酷暑严寒 发表于 2009-6-1 00:39

. ^( m! l; v- @( p) D
严重不平衡。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

yliangca

下班前又看了一遍，口水流得一塌糊涂！！
5 j/ R. }0 M+ R  e8 w7 H; b
6 a* y6 @$ p2 \6 q) g& K白平衡很准的说，怎么设的？

酷暑严寒

白平衡很准的说，怎么设的？
yliangca 发表于 2009-6-1 18:54

真的很准吗？ 太好了 ~   
# z2 {& ]: c0 I# O
/ s% q, ]3 M- m: E6 `4 {4 |) j奥，对了，差点儿忘记说了，设定是“自动” ~

天气不错

菜的好坏是厨师的事儿， 兄弟只关心拍的如何， 有砖，  您只管拍 ~  
酷暑严寒 发表于 2009-6-1 15:19

( O( k$ ]6 Y% n& N7 c3 x片子很好！再者说了，那样的一大桌好菜，谁还在乎照片哪!
; O; ^1 S0 E, A
咳是因为{:2_83:} 没赶上那桌美味！

NTSC

下次用闪光灯拍时可以试试在前面加张白纸，这样可以柔和些。

翠花

下班前又看了一遍，口水流得一塌糊涂！！

白平衡很准的说，怎么设的？
/ R: Z# l2 ?" [9 ^4 ~& Lyliangca 发表于 2009-6-1 18:54

这都看不出来？！水平值得商榷！！！
7 h1 c) O, R  @7 g; Z$ I: d& p, I
点拨你一下好了，白平衡是对着第二张图片里那个厨师的背（影）调出来的……

我是一只鱼

想问一个根菜和摄影没关系的问题，第二张照片里的小红瓶子的酒好喝吗，一直都想踹踹

今夜无眠

在哪腐败呢？ 什么时候上满汉全席？

lunik

蚝我都是生吃的，这么多酱油好吃吗？

酷暑严寒

想问一个根菜和摄影没关系的问题，第二张照片里的小红瓶子的酒好喝吗，一直都想踹踹
/ c7 }# i2 r. _! e我是一只鱼 发表于 2009-6-2 13:44

不知道，我没踹过的说 ~

酷暑严寒

在哪腐败呢？ 什么时候上满汉全席？
# ^# y  V$ P  N' B" M5 N: e/ o今夜无眠 发表于 2009-6-2 16:56

上满汉全席好啊，就等你的乔迁之喜大庆典了 ~  

酷暑严寒

蚝我都是生吃的，这么多酱油好吃吗？
lunik 发表于 2009-6-2 21:00

我也曾生吃过，不果，我个人认为，这种蒸过的比较合兄弟的口味 ~
( k- a+ L) _  y, h: Q; K: z
对了，这道菜是一位来自青岛的朋友烹制的，兄弟不得不承认，在海边长大的人，对海鲜的烹制确实有一套 ~