失败的咖啡可可蛋糕....

amybear

味道还不错，就是不是正宗的戚风蛋糕
油不小心放多了，水也多了，蛋白没有打成硬性发泡，手打太累了，受不了了。。。。
谁有闲置的电动打蛋器，捐给我一个哈。

三思

手持的打蛋器很便宜，大概10多块吧，你这么爱做蛋糕，添置一个把。没钱可以请老杨给你号召捐款，我出1毛5

amybear

原来只要10块？我以为要好几十刀呢，我都不知道行情，也不知道哪里有卖.
/ Z2 C" n5 |0 n其实甜点我最不会做了，来这里才几个月，外面买的蛋糕硬邦邦的不好吃啊，所以自己做做玩

awake

walmart, superstore都有

amybear

可怜我，来这儿从来没去过walmart，superstore只去过2次
+ A- J6 f. d: [& V我很少出门，都喜欢在网上买东西，国内就养成习惯了。
5 l3 e( j4 Z3 k# F  d开始说捐东西给我，是开玩笑的哈，其实是我自己懒

awake

可怜你。我可以捐给你啊，你给我做饭做面食吃就行了，别忘了试验烤生蚝~~~

amybear

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜

awake

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜
1 g! K- a/ G1 H' `% t% famybear 发表于 2009-5-30 15:15

! W' \9 F: y' c一起可怜一起可怜，这里方圆2-30公里之内，能买到的东西其实也都差不多。

amybear

狠下心来，等我的农场收割了，下午去southgate转悠一下。买双凉快点的鞋子。回家的时候顺便去superstore看看，hoho，如果买到生蚝，晚上马上试验，争取不辜负你的重望

awake

吃回来了吗？成功了吗？上来报信发照片啊！

阿左917

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
4 b0 e1 Q' ^5 o% f% L4 \) ?9 y原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在一个盆里, 蛋黄在另一个盆里.
5 I1 m1 r) o+ ?2). 两杯面粉, 一杯白糖, 一勺baking powder, 半杯油, 3/4杯桔子汁, 10个蛋黄混匀, 要同一个方向搅拌成浆
* u+ R* s* ~( E; {$ S  n; M3). 小火预热烤箱15分钟
( B0 X7 H) N/ |/ T& J4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
5). 把10个蛋白用打浆机打匀, 打的过程中缓慢加入半杯白糖, 打到蛋白成泡沫状时加入一点点的cream of tartar, 再打匀
6). 把2)均匀放入蛋白沫里, 混匀. 一定要同一方向搅拌.
7). 放入烤箱小火烤熟, 香喷喷的蛋糕就可以吃啦.

sumash

11# 阿左917

, I% h1 s# R2 G% @, q, i: a$ o0 ^7 t
$ s5 K$ T; p3 `1 f+ [  T( ~3 _7 j4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
可以直接用油纸啦，SUPERSTORE有卖的哦，呵呵～～很方便的
; u6 l" Y2 D! @  S! J) ]另外感觉MM这个方有点大呢，是适合3到4个人的量吧，哈哈～～

amybear

回来了回来了，在superstore买了个打蛋器，买了6个生蚝，马上写汇报论文

amybear

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
0 C  N% o( P; D" S; a8 \2 w9 i原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
7 P5 D: D4 Y! [* Z4 G' N1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在 ...
1 v, e2 R1 j, }* I3 M+ `阿左917 发表于 2009-5-30 20:36

, R0 l# ?& Y* z7 |% z- d  {, O: K
# @3 n: U) W# m& [) y# N% d10个鸡蛋？
* g: R; l8 f1 `; u$ K我没看错吧？我那可怜的小烤箱(4 slices)，我做2个蛋的，都放不下.....况且我一个人吃，做一个蛋糕吃2天都吃不完。谁帮我吃啊。。。。
电子灶下面的大烤箱坏了，懒得修。
现在好了，有了打蛋器