 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 4 `, d) i8 m% ~+ X" C6 o
) b8 w$ G0 C2 X0 @阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。# ]5 l( \) Q" I4 {' a W6 m
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1号辣椒 辣$ F: m; f6 I/ `+ O) u& @7 `3 K( n
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' d+ H4 W9 y8 A+ c2号辣椒 微辣- ^# m6 ]( |0 _
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2 r. k) |, e% {8 ~* h% ?2 z3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒* M" X a4 |% b9 K* u# g" F
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精( E. n2 b- T9 w
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
7 ]: U1 q% O0 S2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱; K) m V P; Y8 r `1 B6 ^
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品$ a/ Q0 [) x* X3 ]
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二、豆豉蒸辣椒
( W- e, b& t- D5 u/ t8 ^材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精( |( l9 t. r( C, ]4 ^$ t, [/ R
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。) q9 F- F9 s3 @ ]+ L# N5 `* P0 T
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三、烧辣椒皮蛋( N" y2 u+ ~1 z* {- I, [& z
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精9 {% O8 v& w! v0 y( G
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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- K( L5 l7 f. g# \' X9 P6 `: N) t- w3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。% j: J' I, N: n2 L8 [; l7 ?
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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