我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

4 j4 i) j7 `* g+ `阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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2 e  K+ K' I& u1 @1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣
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9 R  |5 P: u% ~% @' A; m2 N3号辣椒 不辣

" q, V3 r/ }( h8 N, f- F
8 I+ h- l7 J# W* r" K$ h一、油淋辣椒-虎皮青椒
( Y( U1 H/ @3 u, `材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
) E3 u( U" h1 ]+ \2 s5 X# H7 g1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
' ^. ^6 @  A6 V& W8 n9 m4 k2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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& ?* c3 O+ ~; s2 F3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品

3 }( C" k$ \: u" k0 H) Y' m( B: p
  v6 m+ U8 ?2 ^: V" y0 x二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
) u  a( \! b1 H$ H辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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& L& S, c! r. o6 b三、烧辣椒皮蛋
4 `4 N9 d4 V9 b: c1 ~) Z* w! b2 h: o材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1 ?1 X+ L5 F: J/ A1 w. E* A1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝




3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。