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防止油锅外溅,不如用这个

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-5-12 17:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果只是为了防止溅油,而不是常常酥炸(就是深扎的专业翻译,竹帘说的),就不用买酥炸锅,不如买个,叫splatter screen,放在油锅上,水气发走,油不外溅。比酥炸锅还便宜。我在home outfitter买的,才不到10元的样子(29cm,一个) .
3 E; a, p- E+ p9 Z4 H: [1 j, W& N  p# I
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 17:42 | 显示全部楼层
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:12 | 显示全部楼层
看起来像2个筛子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by assignment at 2005-5-12 06:12 PM:
) {. X' r8 i" M9 A* X+ Z; }看起来像2个筛子
; g1 O3 Z( |" D5 I( J  [
2 B0 z7 x) f  @6 J8 A# f. u% r

7 E: a% _. L3 Y8 d/ P若真跟个筛子似的,那我就去dolla store找找看。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-5-12 18:42 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-5-12 07:12 PM:6 m0 O7 J- g, M$ N! T: U$ q) e2 Y
看起来像2个筛子
3 a  G- O# }0 E( N" Z. r; o0 k: U/ N
我上网找来的图,是两个. b; d1 h2 [# R. u
我自己只买了一个,正在做汉堡包呢,真好用呢!
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2005-5-12 18:44 | 显示全部楼层
Originally posted by 纳兰玦 at 2005-5-12 06:42 PM:1 s+ {9 t: ?$ C8 V7 J
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:
8 f( w5 z5 B8 H" H; M6 \+ N" i
谁我小小年纪啊!? 哈哈哈。我是中老年队的。
: m0 {- o/ n' u1 X( g我外号爱钻研啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 18:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-5-12 06:42 PM:* h  w, |/ t4 ~, E  j1 C
我上网找来的图,是两个. k8 t5 e9 M  \9 i0 |/ w
我自己只买了一个,正在做汉堡包呢,真好用呢!
& m5 Z, S! g% @- i5 Z

* D) u. E6 i* E7 ]4 l
; r1 L3 F) i; |# ?5 k. r( a汉堡包是炸出来的?
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 楼主| 发表于 2005-5-12 19:06 | 显示全部楼层
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-5-12 07:54 PM:( M; m0 r; `6 T& M$ P
汉堡包是炸出来的?

/ J- I* Y) b* M! V汉堡包,可以BBQ,也可以平底锅煎。我通常是煎,不放油,但是牛肉本身有油啊,所以也很溅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:21 | 显示全部楼层
嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:24 | 显示全部楼层

刚炒菜嘣啦一脸油

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
才看到这个帖子
6 M4 j% G/ i, I9 ?" {那天也去搞一个
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 20:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 子菲鱼 at 2005-5-12 09:21 PM:% d/ l) W  }6 W3 O1 m/ c) U
嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D

- X0 W8 @$ P! e: [3 |% t好主意!
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发表于 2005-5-12 22:50 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2005-5-13 21:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
见识少,不好意思问一句$ Q9 Y5 E5 T) `0 d0 o/ Q
这个怎么用啊,是把要煎的东西放在筛子上吗?还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀?那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸?
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 楼主| 发表于 2005-5-13 22:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by edmontonian at 2005-5-13 10:41 PM:
) K9 C8 g3 V/ S& g见识少,不好意思问一句
! B4 h: \, _$ P这个怎么用啊,是把要煎的东西放在筛子上吗?还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀?那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸?
+ w8 L5 a( E8 D( K; I# k  I, T

7 i" R2 g0 N. _% L跟见识没有关系,关键是我爱逛厨具
) E, T2 W5 n+ R2 i- X* c8 i# y2 ]7 K  U/ ?- w3 G/ i% ?
有几个用法( \2 B3 q& w, g! h" E/ A8 T
1,炸东西的时候,放在煎锅上,水分出去,油留在锅里,和酥炸机道理一样。所以当然要大于锅的尺寸。你看图示里头不就有两个尺寸马4 P) [/ b+ [# ]6 ^6 b2 H3 A0 Y# m: `) \

% W' H8 G7 g# P: ?. J! i, ?9 F  s2,控水用。比如煮面条,把这个扣在锅上,倒水# a: N3 T! q) ^# z) {2 r3 G, v' W
3 l1 V- d8 W* d. H  D
3,烹调中加湿料,以防锅里的热汤渐出来(我个人觉得这条比较牵强,那咱们慢慢倒就可以了吗!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-14 21:20 | 显示全部楼层
Originally posted by 纳兰玦 at 5-12-2005 06:42 PM:+ b/ ^* ^( v7 T" }/ W
小三思,真了不起。小小年纪持家很有一套,真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学?培训已婚加未婚的老婆们,知道怎样抓住劳工的胃。:lol:

+ G9 D5 d, }/ m0 ^+ e哎,老公=劳工,可见加拿大男人的地位了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-15 20:58 | 显示全部楼层
那么,三思,这种能防止油烟吗?油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧?要是这个冬冬也能防油烟,那我就买他好了,还省钱呢。
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 楼主| 发表于 2005-5-16 06:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by MigratoryHorse at 2005-5-15 09:58 PM:, G0 {5 o. R! N" U
那么,三思,这种能防止油烟吗?油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧?要是这个冬冬也能防油烟,那我就买他好了,还省钱呢。

5 I0 x/ t3 c0 B可以,因为原理都一样。都是小空隙只能容水蒸气分子通过,把油分子阻隔住。
5 n- T- n% W% I
) w. J: {& g, t! ^如我之前说,如果你只是为了不渐油,而不是为了酥炸,不如用这个。因为酥炸机倒油的时候必须到达一定水平线,这样一来,好比说你这次炸了肉,老放着就不好,一鼓作气多用了几次,油位下了线,你必须往里头接着倒油才可以用,之前炸肉的油混在里头不好,拿出来用岂不是还要油锅炸嘛,或者倒了那就太废油了。我通常都用酥炸机炸薯条。
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