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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。  I: M3 y7 C5 J. }/ J
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
! S( @8 b+ q/ v# Q谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。& j, I5 \. N2 P7 D

5 E8 R7 z4 ~# h7 f+ p其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
$ d/ D! l1 y# P想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。3 y9 b8 J! \' `: C
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?0 k# d2 _3 B$ @+ _, C
谢谢

6 C3 w0 U) X2 O$ _' O2 U8 E# b
! w. t# {3 U, W- v你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
# V: ?; H: c9 F) p  {: `7 L- f! k6 o& Z; E2 u/ J
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。: q: }, e& `9 h! g! s# ?* y5 b) F
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
* `: {' T6 s& r" M$ R- n
, I% e" p4 E% X" p/ n[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
8 u2 r  X. u1 x* |" a6 C/ p$ o$ l1 o; C5 f# y% [. l
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
8 e( Y2 r0 _: n: ]6 U! K4 Q, F% J8 F% D! c
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕
8 T) b* g, ?% ^$ H% @5 W7 t* \9 @3 C0 e5 c) ?/ y
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"" U5 F$ Z) N1 ?$ K  s1 D
问一下,哪里有卖的,谢了
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