面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
! S( @8 b+ q/ v# Q谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

5 E8 R7 z4 ~# h7 f+ p其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
$ d/ D! l1 y# P想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

6 C3 w0 U) X2 O$ _' O2 U8 E# b
! w. t# {3 U, W- v你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
# V: ?; H: c9 F) p  {
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
* `: {' T6 s& r" M$ R- n
, I% e" p4 E% X" p/ n[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
8 u2 r  X. u1 x* |" a6 C/ p$ o$ l
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
8 e( Y2 r0 _: n: ]6 U! K
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
8 T) b* g, ?% ^$ H% @5 W
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了