 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
) U! a- f% I, l8 ]$ i+ B/ m( v# F所属菜系 粤菜
1 A o2 N, a$ @# ~* a/ `所属类型 特色粤菜
5 {* I% z3 B- ]4 m基本特点 2 m$ z- N# T" A: c6 q3 B$ T
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 # h9 \/ ?( j+ k, p c) E: j2 [
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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0 f f# @7 F% Y' F- T+ a; H ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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; [$ x- t V; R/ p0 D; y ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。- n6 S F3 h- b: n! h) B
0 h2 a2 u) O u F, N ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
