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建议新移民或同胞们,如果要打Labour活或厨房工作的话,就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做,然后是(真正的)日本人的店打,千万不要给中国人打工!为何要选择西人或日本人的店呢?西人可以练英语而且他们对员工好,工作环境好full time有福利!日本人表面工夫做的好,对人也礼貌客气一点,本人刚来Edmonton 时,一边读ESL一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看,不忙时你可以跟同事聊天什么的,你忙啦老板娘给你倒杯汽水,寿司部,BBQ,厨房部每天轮流煮员工餐,老板都不理你用什么材料东西煮餐,任吃任喝.上下班记录任由自已打电脑.小费高,有holiday and vacation pay.(老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天,就算老板不在员工都一样认真工作,日本人真聪明透顶,因为他明白挣钱得真正靠员工,不是靠老板!)
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分析中国人的老板;! r% P" l: _! o; H' k
1.就算老板是博士,都一样存在严重的劣根性(中国几千年文化的遗留)1 Z$ \* U+ K# e3 L( d& _
2.对员工不好,从内心就看不起你.(以为自已做一点老板,就飞到天上去,做玉皇大帝)( W, h7 e, p, f1 ~' l- W
3.一刻都不想让你停,你忙时不说什么,你有点空闲,就看不过眼,横眉竖眼,黑头黑脸对你.(因为在他们心里面认为,我付你钱啦,
+ A- q. m5 u: |0 X( d" o, E. ]0 k 你就必需工作)+ ~" g0 {8 q( Z; x
4.你的工作时间到了该下班啦,但这时候有order来啦或手头的工作没完成,他就想你完成再走,但他又不想付工作给你.(但你是坚持, Y& I" z" f7 c, O
走啦,他说在背后说三道四的,好象你欠他的一样)
* c( O0 h. R _$ D. L2 ~5.生意不好啦,就象死啦爸妈一样,自已不好好去检讨经营方式,第一就想减掉你员工工作时间,减工钱,给脸色你看,怨天怨地(就想
5 E3 Z: z# D: n7 h1 R* ]1 H 着把责任推到员工身上)
) |* i/ R1 G8 F6.一般在餐馆工作都是提供员工餐的,但是你吃点东西吗?就象把他家三辈子都吃穷一样,一定要等到买完最后没人啦,你才能拾点吃,' U7 J, J5 i- R% b1 F4 t0 J' x3 C
还没点好脸色看.
t2 z2 C) e0 ^. r& g+ S( H6 ^$ x7.你去多两趟洗手间,用多点洗手涤,厕纸等,都在哪里给你罗罗嗦嗦的,甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套(接卫生规定,9 j2 C9 M) g! c" z8 I7 r
店里必需提供手套来处理生的肉类的)/ E+ N& E) w' E4 o
8.好多的餐馆都没有刀切伤,烧伤等一般药品备用(老板省钱),就算你切伤流血,老板都爱理不理的,毫不关心员工,这样的老板你值得. f4 C: Z8 L0 T$ g: o! }
为他卖力吗?4 E9 `& _5 Y1 A
9.刻意不给你holiday and vacation pay,特别是付你现金的(按法律规定老板必需付这两种钱给员工)
* ~& s0 n5 f% `/ E7 v' K. d3 V10.不安时给你发工钱,有时给你拖工钱或克扣工钱的现象(接法律规定两星期发一次工钱)
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对付中国老板的招数;% P2 X6 L# Z6 s# q' t
1.如果老板对你不好,你也不要尽心尽力给他工作,对付对付就算啦.
& g4 E+ ?/ T9 I z2.老板减你工时,减你工钱,你也不要低三下四的,要想尽一切可能的办法给他反击,比台做厨师的就尽量给他浪费,
* U1 o! k3 l: b 多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面,炒菜时多放油,盐,糖,调味品,然后倒掉.
! J+ T/ H" ^' K0 r7 u3.老板不是给你减时减钱了吗?好,你做厨师就尽量把厨房里用电的东西,把它开得最大,该关时不要关,他不是让你损失了吗?6 H* p: }: c4 ]0 }$ B& h: k
你就让他损失更大.
$ Q" v/ h. M$ T7 p$ _4.就算你看到很多地方可以改善的,你也不要说,如果有的老板是新手,好多厨房的东西他未必懂行,好!你就装不懂,让他多浪费,
( F# Y3 N$ Z7 z; L: q" P9 Q- ], M" F 让他去搞.(你要记住,他是老板,生意不是你,他挣多省钱与你无关,你是按时计酬的)
+ ]) l9 G! q0 ]6 v, s" a I5.做收款员或服务员,分餐员之类的工作,对客人的意见要爱理不理的,装听不见或听不清楚,就算客人有意见也不要告别老板,装傻!9 Q. G( g& n9 k- B; E3 l9 Q; g! q
6.要记住自已该有的权益,如果店里没电脑记录上下班时间,你自已要做记录,以便以后投诉.如果老板损你,你要到Canada place
5 I- J0 o2 I: H$ l: j- L 二楼政府的劳劳工部门去投诉老板.
; c/ O3 p* w& T5 c7.用手机偷偷地店里面的黑招拍下来,以便以后寄报馆,电台,或政府有关部门之用(看老板对你怎么损害而定)
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(以上只是一点建议而已,希望有经验的高人继续提供)" e/ O& Y. o1 H$ ?: C; R6 L1 d7 D
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# ^4 h4 q1 D, c- Y5 f( G* z[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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