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建议新移民或同胞们，如果要打Ｌabour活或厨房工作的话，就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做，然后是（真正的）日本人的店打，千万不要给中国人打工！为何要选择西人或日本人的店呢？西人可以练英语而且他们对员工好，工作环境好full time有福利！日本人表面工夫做的好，对人也礼貌客气一点，本人刚来Edmonton 时，一边读ＥＳＬ一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看，不忙时你可以跟同事聊天什么的，你忙啦老板娘给你倒杯汽水，寿司部，ＢＢＱ，厨房部每天轮流煮员工餐，老板都不理你用什么材料东西煮餐，任吃任喝．上下班记录任由自已打电脑．小费高，有holiday and vacation pay．（老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天，就算老板不在员工都一样认真工作，日本人真聪明透顶，因为他明白挣钱得真正靠员工，不是靠老板！）
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分析中国人的老板；! r% P" l: _! o; H' k
１.就算老板是博士，都一样存在严重的劣根性（中国几千年文化的遗留）1 Z$ \* U+ K# e3 L( d& _
２．对员工不好，从内心就看不起你．（以为自已做一点老板，就飞到天上去，做玉皇大帝）( W, h7 e, p, f1 ~' l- W
３．一刻都不想让你停，你忙时不说什么，你有点空闲，就看不过眼，横眉竖眼，黑头黑脸对你．（因为在他们心里面认为，我付你钱啦，
+ A- q. m5 u: |0 X( d" o, E. ]0 k 你就必需工作）+ ~" g0 {8 q( Z; x
４．你的工作时间到了该下班啦，但这时候有order来啦或手头的工作没完成，他就想你完成再走，但他又不想付工作给你．（但你是坚持, Y& I" z" f7 c, O
走啦，他说在背后说三道四的，好象你欠他的一样）
* c( O0 h. R _$ D. L2 ~５．生意不好啦，就象死啦爸妈一样，自已不好好去检讨经营方式，第一就想减掉你员工工作时间，减工钱，给脸色你看，怨天怨地（就想
5 E3 Z: z# D: n7 h1 R* ]1 H 着把责任推到员工身上）
) |* i/ R1 G8 F６．一般在餐馆工作都是提供员工餐的，但是你吃点东西吗？就象把他家三辈子都吃穷一样，一定要等到买完最后没人啦，你才能拾点吃，' U7 J, J5 i- R% b1 F4 t0 J' x3 C
还没点好脸色看．
t2 z2 C) e0 ^. r& g+ S( H6 ^$ x７．你去多两趟洗手间，用多点洗手涤，厕纸等，都在哪里给你罗罗嗦嗦的，甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套（接卫生规定，9 j2 C9 M) g! c" z8 I7 r
店里必需提供手套来处理生的肉类的）/ E+ N& E) w' E4 o
８．好多的餐馆都没有刀切伤，烧伤等一般药品备用（老板省钱），就算你切伤流血，老板都爱理不理的，毫不关心员工，这样的老板你值得. f4 C: Z8 L0 T$ g: o! }
为他卖力吗？4 E9 `& _5 Y1 A
９．刻意不给你holiday and vacation pay，特别是付你现金的（按法律规定老板必需付这两种钱给员工）
* ~& s0 n5 f% `/ E7 v' K. d3 V１０．不安时给你发工钱，有时给你拖工钱或克扣工钱的现象（接法律规定两星期发一次工钱）
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对付中国老板的招数；% P2 X6 L# Z6 s# q' t
１．如果老板对你不好，你也不要尽心尽力给他工作，对付对付就算啦．
& g4 E+ ?/ T9 I z２．老板减你工时，减你工钱，你也不要低三下四的，要想尽一切可能的办法给他反击，比台做厨师的就尽量给他浪费，
* U1 o! k3 l: b 多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面，炒菜时多放油，盐，糖，调味品，然后倒掉．
! J+ T/ H" ^' K0 r7 u３．老板不是给你减时减钱了吗？好，你做厨师就尽量把厨房里用电的东西，把它开得最大，该关时不要关，他不是让你损失了吗？6 H* p: }: c4 ]0 }$ B& h: k
你就让他损失更大．
$ Q" v/ h. M$ T7 p$ _４．就算你看到很多地方可以改善的，你也不要说，如果有的老板是新手，好多厨房的东西他未必懂行，好！你就装不懂，让他多浪费，
( F# Y3 N$ Z7 z; L: q" P9 Q- ], M" F 让他去搞．（你要记住，他是老板，生意不是你，他挣多省钱与你无关，你是按时计酬的）
+ ]) l9 G! q0 ]6 v, s" a I５．做收款员或服务员，分餐员之类的工作，对客人的意见要爱理不理的，装听不见或听不清楚，就算客人有意见也不要告别老板，装傻！9 Q. G( g& n9 k- B; E3 l9 Q; g! q
６．要记住自已该有的权益，如果店里没电脑记录上下班时间，你自已要做记录，以便以后投诉．如果老板损你，你要到Ｃanada place
5 I- J0 o2 I: H$ l: j- L 二楼政府的劳劳工部门去投诉老板．
; c/ O3 p* w& T5 c７．用手机偷偷地店里面的黑招拍下来，以便以后寄报馆，电台，或政府有关部门之用（看老板对你怎么损害而定）
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（以上只是一点建议而已，希望有经验的高人继续提供）" e/ O& Y. o1 H$ ?: C; R6 L1 d7 D
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# ^4 h4 q1 D, c- Y5 f( G* z[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-31 23:17
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