咨询：关于面包机

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 16:57

子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：

1。每一种面包机都可以和面吗？

2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？

实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。

tara2008 · 发表于 2005-4-23 18:31

有种压面机，可以压面条。

sindowa · 发表于 2005-4-23 20:28

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
英文：chinese style / farkay noodles

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 20:34

上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。

不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:

用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(

要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:

tara2008 · 发表于 2005-4-23 20:36

用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 20:40

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:+ P1 K# l$ {/ T: `7 w
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:

tara2008 · 发表于 2005-4-23 20:50

我看见过文学城上有用来做馒头的
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 20:53

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:7 q6 r A, B: [& h2 _
我看见过文学城上有用来做馒头的- B' E% B- [1 Y) S4 n" R3 j4 k7 l
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(

悟空 · 发表于 2005-4-23 21:19

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:
' A2 a6 C: d- D: h2 f子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：
( a: Z2 c7 O+ p0 O4 R, Z2 w; I: p
" j2 M0 T& {) F) d2 M1。每一种面包机都可以和面吗？9 X' j0 a% I9 P$ R- K
, ], K+ q% I" y
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
' M0 b t |7 I5 z. E1 N1 Y; l' V
实在想念好吃的 ...

我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 21:50

面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
PASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:( k' O; s. t8 Y" ^6 }! Q6 Y
上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。! W9 n: h+ K& }2 _, N! h0 H
2 y( n7 [( J- a# P
不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:8 V; Y8 B2 I& I4 d5 J

, `' k3 r# E4 j$ ~4 ^( T用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...

sindowa · 发表于 2005-4-23 21:52

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 21:54

嗯!

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:& W4 |( y4 z4 u' |

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 21:57

我觉得不用那个吧，自己和好了~！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 21:59

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:) M$ c' a8 L2 J1 A4 l
我觉得不用那个吧，自己和好了~！

此人与自己的手过不去！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:01

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:
( s4 d( d/ M$ z0 q面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系. % y. L& t/ `: h
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
& |2 K/ ]1 e! \8 C( o% B4 {PASTA MAKER偶也有 ...

非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:03

面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 22:04

当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM: R* d% S9 s1 g1 G
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:04

自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 22:06

是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
4 K& \6 A, Q! U面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:07

开馒头厂？

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:07

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
, t* I% c T0 D6 v自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:08

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:* L9 |2 t' D+ g( s2 ^7 w0 S8 L9 @+ K* }
是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

真是不错，我们得买个去。

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:10

觉得比较适合开馒头厂了~！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:11

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:
5 [- P" P: R, O! ]当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 22:12

WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:4 z+ q) ^! m0 v9 O; s
真是不错，我们得买个去。

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:15

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:. _3 ~7 ^5 x: `( f" `
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。

sindowa · 发表于 2005-4-23 22:31

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-24 11:59

呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!

寒塘鹤影 · 发表于 2005-4-24 12:22

我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手.. 我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.

下面的图样是我用面包机和面做的包子.

[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-24 13:16

呵呵~~~图看不到~!

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

咨询：关于面包机

好的面条我买到过。

那张照片说明可以和面的吗

我也很喜欢，看了你们的介绍后，想买了也

浏览过的版块