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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:  l: x$ f% j7 y. j: A; E
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要么送给朋友,要么送回洞里。1 d$ r4 W3 y, Y7 L( _; P4 L' }& a; T+ H
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星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。, {5 G1 V( T1 E. J

! z# G7 I; Y0 Q& d/ }刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。
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成品,做好了,如图:; W8 X$ d% @7 v0 s
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别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。
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适合凉食,就啤酒。* ?) ?+ `' U9 ^1 ]2 U) L
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另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。7 ?0 ~$ l. O7 ^/ h
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。" U% ~3 T" H0 Z7 N0 R
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就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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5 \" i+ B4 G: O9 o' G; }[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表 / m/ [  j& i% W& W- E
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。, y0 J. W; n. o, b' h$ l
: g, b- t4 w) j1 [/ ?1 a- ~  Y
就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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4 X/ x3 M1 q" u$ |1 V$ i要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。# Y- G% X6 F' V5 F1 P% b" ~6 K

# j, C( ]7 F/ v* y- L& c去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表 & _3 i$ M8 R+ O1 v; h3 ~
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!

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1 z6 z. }: F, v0 [* I才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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