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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 & L. V. S: r9 t" h( J+ r/ p5 T哦。 6 c( K. ?) t. h * ]/ m( r/ Q# s1 C9 U: Z5 ^BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 & A; w& f3 g7 U B$ g" I F8 k; P: a8 R" l L5 S0 r0 C 9 [% h& {/ O. O0 e( ?& E 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。& f6 u: D: q6 g5 V7 h5 w 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。. ?' [7 G0 A3 w- b8 R- r- r 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。0 | O3 N2 o2 ^( A1 q1 }/ k o f( c) H' z1 z3 U, l$ [大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 $ T8 O7 S u* A9 F6 F5 \( u有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 5 b9 r, {0 T5 K% G, x; e. q wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 . |" V" a. N7 dPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 - o/ f3 h) Y$ \9 M/ uPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 ' E2 f& k! p" g, O1 v3 e9 i" W / |2 k- T- s0 J& x/ I, K0 o" z5 E$ Z0 Z8 r# @5 B; f* k2 V6 j3 U: N m7 w' w% E" ? 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 - q7 X( [/ p- N3 G wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。) \! O g. H' h5 U PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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