 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。+ W: z0 j2 \' f8 ~ y
香辣白菜6 q% r- m; Z$ Y6 l
原料：大白菜. @$ Y3 S1 j ~- o- ]$ Q
辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。- }5 h8 N; U( Q" h7 \; R
做法：, `2 b/ |/ j2 W- T- o1 T+ z
1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
/ ?/ T* l5 t; O4 M, K& Y' I6 _2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
6 \, F) f7 z0 G& W" ]3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
0 ^ y3 x# `, k+ |9 w2 O: k4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。& ~+ C' @3 ~ G# o
5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。% Y9 C; K5 v8 m) b2 {
注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。 1 t6 c, `: c- I- \, i4 u
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狗仔卡
发表于 2009-1-10 21:15
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发表于 2009-1-10 21:40
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