提醒一下,这里个人打猎打来的鹿只能送人,不能卖。只有当地印第安人有卖鹿肉的权力。他们以前在Kingsway和119 Street 附近有个交易市场,但我很久没有去了。 9 Y6 u: O- c% Y ~- U. T7 P. r8 A' m5 ~3 a
鹿肉和牛肉差不多。当地人多做成香肠。我的朋友也做酱,炒,干,炖,煲,涮,等等。
# A. }4 l; b, P+ L* c* a& BIs it this one? * r8 [$ U, x! c Buffalo Valley Variety Meats Inc - 780-438-9202 " r$ a- w+ A0 V7 ?0 P* a
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