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红豆木材包来了

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
红豆木材包来了,用咱新买的压面机整的啊,在这里这个包包送给那个告诉我压面机DEAL的同志,希望你可以看见并且喜欢啊,也希望大家都喜欢,哈哈~~~
red beans bread.JPG
wood.JPG
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 楼主| 发表于 2008-12-8 16:21 | 显示全部楼层
我不知道为什么,其实我的相机还不错的,可是我真不会用,每次拍出来比手机拍的还不清楚,谁能教下我吗?
/ M1 n- g* C# x' n# I对了,大家能看的清木头纹路吗?哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 16:27 | 显示全部楼层
我必须得喊一嗓子:做得太好了!!
" `9 [  n# H# T  O6 ?4 p(。。。不过确实看不见木纹。。。)
& h9 f' Y' s% I1 E% ?8 a' v0 I建议,纯属建议哈:
" o2 d* k4 K/ V5 q8 h+ t+ m7 A1,这么PP的包,咋也没给人家留个全身相ni?" R+ O6 V% P! k1 m: c  f5 J5 v
2,研究研究相机的微距功能和白平衡设置。( f! L! ]3 ?0 _# L* j
1 A6 n  g8 t2 Y- c
3,把做法给俺们贴出来!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 柳川 于 2008-12-8 16:27 发表
/ ?1 p9 _1 F  W我必须得喊一嗓子:做得太好了!!
8 N0 h$ H. O# e5 x: t7 s/ J(。。。不过确实看不见木纹。。。)
- p/ ]7 ]2 y0 e4 m1 y( S建议,纯属建议哈:
- O2 P% _* |: I4 \) n! K1,这么PP的包,咋也没给人家留个全身相ni?
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3,把做法给俺们贴出来!
$ Q2 |( p3 W1 R) X2 _+ B9 i

, K1 v5 k* f1 L: ?( G% \+ P哈哈,我第一次做,不知道烤的时间够不够,拿出来尝了2次,给掰了哈。。。。不过老实交代啦,我觉得切了木头纹还美一点,因为我造型一向很弱,哈哈,下次,下次,白平衡怎么调呢,我超笨的机械方面
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 16:35 | 显示全部楼层
光好看不行,得好吃
1 f& S. _% E& s7 z先给我尝尝~~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 16:39 | 显示全部楼层
哈哈,请吃,不要客气哦,晚点上做法啊,我要准备做饭了哈,呵呵
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 16:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好漂亮的蛋糕啊!
! U1 t# K+ E0 T5 z8 H2 O5 i+ M9 }压面机做的? 怎么做的啊?快说怎么做的,用红豆还是红豆沙呢、。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 17:44 | 显示全部楼层
我想吃啊我想吃
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 19:11 | 显示全部楼层
来了啊,同志们,上RECIPE了啊
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 19:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
上次做某样东西留下的老面团,估计能有80到100G,
: ?2 U% N2 Q: Y8 D2 Z/ v牛奶加CREAM合起来一个CUP 少点,2CUPS的FLOUR, sugar 30G到40G,BUTTER 40G,YEAST 5G,揉面,充分的揉,用力的揉,疯狂的揉,(有面包机者,不发酵,用DOUGH揉2次面即可)& h' \2 B- v! i) A. G; g3 _* `
揉好之后,同志们,考验体力的时候来了啊,用力的擀,擀至少10次,然后表面光滑,(有压面机者,哈哈,省力了啊,用压面机开到5档或者6档,走个5次就得了)擀光滑的面,松弛20MINS,0 M6 b) l; N. v- S4 N0 W5 w5 S
擀开,包入自己做的蜜红豆,或者提子也可以,不过这个木材面包跟红豆比较配的,卷起来,整形好,丢进吐司模也可以,或者造成长方也行,发酵2倍大
+ k* A1 V3 i) t- Q# n2 t160度,30到40分钟,呵呵~~如果烤箱温度过高,自行调节啊,另外,你如果觉得配方太大了,可以掰块面留下来让它发做老面的,丢冰箱冷藏就OK了3 Z( B7 P' j# f
忘记告诉大家了,烤之前记得刷全蛋液,然后用叉子划几道,祝大家画的美感点啊,成功哦,呵呵
4 L6 H5 r3 X1 d9 p  M- O4 c. E0 g
6 H$ ]( ?" h, S% O% c[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-8 19:21 编辑 ]
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 19:19 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-8 16:47 发表 7 A8 V0 b* D0 F8 D! T  H
好漂亮的蛋糕啊!   y2 Q& S6 G, K# s. L# V
压面机做的? 怎么做的啊?快说怎么做的,用红豆还是红豆沙呢、。

( s8 Y' y. j; |. a汗。。。不是蛋糕,是木材面包啦,呵呵~~蜜红豆,红豆沙我不知道咋做的。。。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 19:58 | 显示全部楼层
这个木材包我是一定会尝试一下的--先多吃点儿攒好体力
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-8 20:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 sumash 于 2008-12-8 16:21 发表   ~% H1 d4 Q* C. A6 j
我不知道为什么,其实我的相机还不错的,可是我真不会用,每次拍出来比手机拍的还不清楚,谁能教下我吗?
  J" y  T! a1 J) X+ m对了,大家能看的清木头纹路吗?哈哈

2 E; B: L$ d6 v/ Q) ]) W3 X. ~4 [$ g$ a0 \
我教你怎么使相机,顺便给我带点蛋糕过来就成了,千万别客气。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 20:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-8 20:07 发表
$ }2 x1 _) @. V" [4 C. c& j! n4 k

" R. B- y  ]6 k& I' h5 N我教你怎么使相机,顺便给我带点蛋糕过来就成了,千万别客气。

3 k% }$ G! M% m) g5 N% R0 K1 B. a哈哈,行啊,没问题
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 20:11 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 19:58 发表 7 r0 X/ h2 q6 Z# ^' d8 f
这个木材包我是一定会尝试一下的--先多吃点儿攒好体力

: `4 C: W; j- C* `4 l- y# u8 C$ ^. i! J/ Q
要是没有压面机,这个真的很费劲的,我挺想包饺子了都,压面机擀皮还是很方便的,呵呵~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 20:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:11 | 显示全部楼层
我看见木材纹路,纵横交错,很好看。
9 e1 ]# ~; p5 Z& J% G
/ W% M7 K5 ?& x6 N另外今天在Canadian Tire看到一套硅胶,5件15元,产品号99-7224-2(你可以用search查到)。不知道这个牌子好不好。
5pcs silicone.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-10 10:26 | 显示全部楼层
原帖由 点烦 于 2008-12-9 21:11 发表 ( m- h/ H; E1 C# y
我看见木材纹路,纵横交错,很好看。8 Z/ p9 R! v$ ^# X9 Y! C8 ?+ b& ]
" |9 `7 l/ W/ a& l1 q1 I
另外今天在Canadian Tire看到一套硅胶,5件15元,产品号99-7224-2(你可以用search查到)。不知道这个牌子好不好。

6 V8 b6 D' e' \0 @这套真的很美,我觉得这边的产品,质量都不会太差的,不过老实说,根据我的经验,模具还是买小一点的比较合适,这套我觉得适合有小孩的家庭,
/ Q" K4 i  h8 a我自己做的挺勤的,我老公吃都吃赢,还经常带去给同学吃才能消耗。。。呵呵~~不过真的很美,非常感谢点烦啊,我说几天没见你呢,我很想你哈
- C% h- _+ H/ ]8 |你的面包机好使吗?呵呵~~其实这套真的是非常值的,有的地方一个那种COOKIE SHEETS都要大几块,一个那种玫瑰的蛋糕模要十几块呢,大家4 I- r- F6 a9 g7 Z
如果家里人多,真的是很不错的选择,再次感谢点烦同学啊!
% y  J) c* x+ _+ p. A( X
1 y% q1 z6 M" g7 {8 `; ?: Q哈哈~~我的拍照技术很烂的,差不多就你可以看见木纹,不过我自己也可以看见一点,哈哈~~~~你可以尝试下做这个面包,口感虽然硬一点,但是我很喜欢吃的/ }+ j, u. G6 o
5 L! \0 M) R: y5 h4 I5 j2 I
[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-10 10:28 编辑 ]
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