求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
/ T$ a/ D7 a( _7 q6 v现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
6 r2 m5 |3 c$ v. ~提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
5 a: _5 E9 q$ `- `" D楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

5 l/ z/ a5 P/ F& `晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
$ J# D; ~2 |7 F: J" N/ P2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
6 D: R) }0 `8 Z( k, M4。肉末豆腐。
( p9 b8 N! H& S0 V% R. H3 S" d# K5.上海青炒香菇。
1 s7 ?  k4 z; \5 M4 n" p& x% r6.冬瓜骨头汤。
( t+ e; e! {, i$ t6 R: O$ p7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
' E! ^+ V* [! b7 ^) `6 T材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
: Q4 m# m+ |6 s7 t- z" e8 L/ T2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
: @8 [+ P8 p( D" n, P% _4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
$ E8 y# y# U% A$ z材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
- i$ E  ~2 n7 ?6 @! O& n. Z准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
+ [6 D* k" @  L9 c* q因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
; G5 C+ E1 d5 d7 ?: R* R. L4 ?
; J' W$ z. i" W[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
7 P* N2 D# l8 F7 ]1 u/ _2 t另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
/ [# c6 P! A  |# r% H1 i9 [5 {1 U2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
7 H/ y+ f1 R. _3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
9 I+ H. d; f3 ]4、凉菜一个
4 r* [2 O, V: G9 v7 R) u2 X7 H5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
% L6 s% ~1 d0 e6 z小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

) |# |: K; A( o; Y4 u2 {和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 242)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

5 [7 r& ?& Q3 }! Q! r# h2 H) [起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

! F+ X9 {/ U3 ~0 E5 a& c5 P% ^; g那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
* k' D. r7 ^% Y; `9 E汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
' I( p* G, C/ P4 D9 M" e  F1 H凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
) b7 Y4 M; I+ f$ M. |8 H' r; z小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
$ M( J! _  E$ L! C! x3 U& |* q最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
3 d( y; u- [1 l6 o4 s1 [: a2 m6 uTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

' Q! K% T" S9 }' ]3 C' ]% Q没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

; Y/ @+ ~% A" d
" W8 |  V# O/ Q& S5 g9 h) p4 a那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

" ]  M& x( ^) `- B. f6 O- {9 k1 Q哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
# o+ D( x& X) \5 W咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

! @" c3 r, I% ~  I你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

7 Q* N& g9 v/ C: _* [6 r8 `* E上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

, \- z$ O8 y4 a* j3 b
% O! J* ?7 S. U& c' D笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
. l& c' b. c5 K5 I
1 e* C& c, p0 u% J& D: v5 L没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

6 S; y% z+ ^. G% B/ R$ ]) ^; }$ e6 A狠啊，你！