家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网
- t# B1 i: k1 V: C+ ^
0 ]0 z+ O5 F, @- Y- P# w

　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
% M; [/ @) S# o/ E
5 C* b( c) E: e% ]- [3 T5 ~　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
4 {& |6 p/ Y5 N$ P
3 y1 `; b0 t) A9 B4 h4 A
; {, l7 S$ q6 @MY BLOG
9 G  i# b$ Y9 e3 X$ s9 i- ~' F% g
  [5 j7 L# ]3 V* c! h  u美女厨房：川式麻油鸡(图)

型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
9 M8 i* |4 z7 k; J) q( Z
* h. c& L2 B3 B8 o4 K& _: L: M9 r美食推荐：稻香排骨(图)
* \3 `1 ]3 q1 B) c: o% o# `5 T
美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网


0 m$ Z" q, O" y; t8 P+ e
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
- _# }& |, h, Q$ S9 C
　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

7 Q1 u: U- N7 \7 V+ r' o/ ^/ _