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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
* |3 J$ U! w1 y
$ @; h% y* E% H! i9 [绝对比在这里的店里吃的味道都好。
8 f4 Z3 u- g9 N2 j8 C5 N9 l) Z; u/ A, L
金黄色的皮，嗯，，，
7 U6 O  C: K1 A% B$ v. J* v( L' S! H
& X/ t& K, ], {6 J( W不说了，先去吃去了。+ E. f7 B# Z) w+ `. U7 q. g8 @1 ]

2 P; P% h" @% g9 ~还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。" ]" S) I- ^8 Q
- _5 P) Q. l9 m3 c6 n
做法：
6 E5 M/ z; t! C3 U" f. [
  v  H5 j- A8 n! j0 f$ ~# [  Vsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。' ?: F8 h6 P$ G; p
; t; z% g; J$ H! O
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。( z; O( P6 J1 o; p/ y% e- u5 ?

1 f! k, u& q# t6 k0 C& \哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:/ b$ Y- I' g1 c* u9 }
1 l1 h: \4 Q9 n! N( n% e4 X  C# c* I' C
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
& H, N, I$ t- h5 R( x3 Q- u$ V! [% [/ |7 N5 F( t( |1 F
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:+ i: [( }. l! R% m, D) o' O, L
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
8 G* k* y, u. e1 q5 K# m* ~2 d
( q/ h' r0 L- @% G
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
+ O( j! U: X* d4 V1 E' j* Z$ C你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

4 |$ v% ]% k5 X3 p; c" B
% [) V$ t0 X: p% }/ T错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
- x5 l, f' p4 h6 `- [. w1 U先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......, l  {- Q0 h' n: r$ K$ M) U9 u

! _) ~6 Q# C0 B6 t
- H3 j: s1 ~0 ~4 R* w6 U& v1 K2 D
& M( E' |# M9 e我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:$ ?# Z+ B) V. i7 e( n' f- x. y2 t) V
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
# ]9 |3 g9 `5 a$ E( I先谢啦！
6 A( h! {7 Q- A
: W! E% U3 F+ ~5 |
呵呵，又来了馋猫一个！
$ |* E* T: P) _  N! k1 K6 ~: a/ H0 t, F' X; ~
1，鸭子自然解冻，抹干水。" W4 Z8 x5 n4 v- S0 ?" S

+ ?# E' R, H' f: Q* [& T2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
0 m7 ~3 K) o* j
1 h3 c; \5 ?+ O: E" K. j3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
' p" a8 l: o( H/ i4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。8 a% w% T& r% `& q" D# L1 E
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
  d6 i6 B) b+ X5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
9 B. i  |% C2 Z6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 0 R7 Z' z- S) j0 u8 u/ T
1 _* y9 a' a7 D( W4 A
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！* C( L5 f# a9 Q! c, h# a
+ R8 E* f6 |. a& g+ {; D
enjoy!5 l% C, [% k4 P/ z! G
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
3 x# I4 T- {; I& a# f+ r. K6 S呵呵，又来了馋猫一个！) X) u7 A+ C4 X

; ]& j, U$ \. E0 q# z1，鸭子自然解冻，抹干水。
: H+ ]$ b0 v0 a. U# }4 ^/ F- K! R8 A' _% @
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
- |% C: C9 w9 S" [% q" W1 I- P  w1 H$ w( g
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
  i: U1 M& ~: G. _6 X3 s4，鸭子内膛放一个苹 ...

( T, J: e  S- a( T+ \
" T1 G1 g* N3 R% b0 X7 e# |% ^/ g# X) i0 R  p1 g
这....这.....这......7 n) r  s) h) S1 O' @- o/ v
1 N, y% H( t' q! z! [! I, w( O6 c
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:8 @2 a. f' U2 T  _+ g- ^
这....这.....这......
# I: J) L  m6 h* x4 F
6 {) z3 `* D8 K- j; t我还是去你家排队吧.

+ C8 C7 n# I5 h' ?5 `/ ^
% `0 E; O# {0 w) C多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
8 g, G( |, f! b4 r8 F多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
5 b" V, M* f9 `& E  _5 t0 t
$ @6 P% E; A& b# H! E* j  i
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
8 S7 X  U9 J& ~) uHmmm, my favorite.
3 E6 D8 w- Q( |9 d/ a( j

: W; D: O* j1 @2 ]& l7 q, S! W1 ~' y/ \7 i( A( U  A% `$ W
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！1 u2 W9 L  Z3 g6 N+ C6 N4 N

3 }8 [7 U5 Z' m3 Y' v, I( _握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:' }* d' K# n  F  B) C. v/ Y6 C2 y( q  ]
呵呵，又来了馋猫一个！
! F* A5 _% i# ^+ A, g( m( O3 K0 b' H9 q" \* a
1，鸭子自然解冻，抹干水。
2 u, ^1 L2 R$ Q7 b$ m8 Y& z( N! k! ~1 r/ H& u/ s' J8 y
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
- `- u; B/ B  s2 n% y8 C, r& I/ m
# O8 l9 ]% b1 v) `2 n( z, c3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 b: Y- H; U, K/ \  Q& a3 c. _4，鸭子内膛放一个苹 ...
! i( R& t$ g; C8 E, m4 w

4 D% v: T  M: s: o* t; ?6 s( a% o/ b" N' K8 l' M
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:/ T1 L5 {) J0 H" t; s# m
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
1 Z% y! ]( K4 S# d9 C

) B. e4 l7 M( s, _+ O就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
9 s& A6 n0 x- \* s请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

' h3 `& _2 s' k8 {- d6 P6 |  }) R6 `5 q6 m+ H# b8 g9 c6 l3 q
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
- J: }/ t1 _6 b( i6 _: N" R8 ~. ]. a+ I7 ?7 p
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:# Z1 n2 b" ~, K
别排队了，亲爱的们，先到先得！
6 Q$ A, T4 r, c% j

9 {! S% Q# v1 l& }) T厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
- e5 }* B. z% y1 w% K* E% q我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
# v( f! w( P" _* r, A! Q
+ J# c( i4 ~# i+ x3 \4 f  g
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,# ~: I; d* |" p8 t5 h+ ?0 m
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:# r# L4 U+ D2 `3 S* \
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

/ F% \6 o! K$ v: U( W; C; n, \7 V% r# P' F* Y& q* z# T' p  [5 Z8 }
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
  k2 B3 X6 N- P8 H" ?) R这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
7 I. R) }  X$ X* w9 o7 u3 g3 X真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
6 `" E& s) B2 ]' N8 {  t# I
& t" t. ]& o. c3 z
* \$ e+ J6 |  R- `2 p% O
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
+ b: u7 J' }  O1 }那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......9 U3 h4 u) O, e; S5 Z5 z, T
. q, }7 e- {! R) ?% L+ I

, W% t. |1 ^5 K* G5 e" f/ Z5 a
; d3 X+ U, X  a- `1 K, }我去你家排队.
  Q4 S' j" v3 x
& s+ s* A' x# O, ?

$ I* E4 z9 C( V, @/ I2 J+ z嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
& t. u# d5 U/ H' q/ v
/ x: w% v+ P' O原来排队的帖子在这里，我还没看见！+ u% g* J8 h7 M6 F$ i. W. B$ d
: G8 _# ^3 g9 [9 O
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
* y! Y, ?; c+ F; I2 [
8 j/ ~9 K+ A0 x% }嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！5 l3 Z9 ~( z/ f/ i9 d4 ?) e) A  b9 l

! Q; L# C: t3 H说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人5 P5 |* ^7 k3 y; q" y& h* Q
/ m( D. [" x# P, W# u
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:& I& D5 B' q" H, y: `
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人; x- i( p& x/ q& A0 h

: ]1 ~0 k3 V" [1 m* v1 @% p- U6 }我嫉妒

  o# L1 L+ |' j7 O; L/ B
% _7 v- F5 J: D* b1 P+ m我对你，已经忍无可忍了！
0 ^1 f6 V, A) W* t8 B8 O& [8 ?" ~4 Y' ?  G9 s  P
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！( t+ z& f8 A- ~: I
, W. u+ D6 x# ]. v5 e$ N- m
烦不烦阿你！
! O$ X; R3 Y4 a% c# ]$ R. i: d! P叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
" t" c$ R' x, l0 x& K- v0 A6 o* z1 a; X
"借我, 借我, 一点开心吧,
' m/ v, ?: A1 Q) I0 j+ Z, q让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
4 }2 ^/ f' w# Q% _9 L/ L3 \' i' B: A3 R1 Q3 ]/ O

" [8 B% ?' Y; ?1 p5 I$ A  V  [' i& a好听不, 师太?" z$ H3 o& |& d6 K$ v. H& l

5 T3 e* {0 E9 Q7 L9 a' ?% D[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:+ w, f3 N( i! i/ o9 x! n9 j2 [
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
$ b' J! x0 U5 H$ e: w
1 Z5 i! q. v$ i' `1 I: k2 @6 h"借我, 借我, 一点开心吧,
0 |# B. p3 b" p7 b0 G9 g, q让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
, }& s' n( S' n
6 L$ E# x' h' J/ B0 p  x% y6 z# R" \/ V* N
好听不, 师太?
/ \9 u1 V" |% L, ~6 c

  h! L. w- H) @* i嗯，* l0 k. [% S0 u& p8 H' i! x& P, f
借你，借你，一点胆量吧，4 Z9 L0 [7 A, t& q2 |; d% x2 L
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
, h$ u$ @; j: n9 D) J3 T( F' R
& x0 ^2 h9 R6 _: j2 d再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
9 b9 S5 C* G- V( F! n+ C! v5 n嗯，) x1 o) e+ D! E
借你，借你，一点胆量吧，& w3 N# @& j; e) w3 P/ ]
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
) x7 `  S; K0 |1 R' I4 y
4 C" |! Q2 k2 R0 @! n再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
' u" _" k2 O" h- B( J& k9 S
9 o& c+ S* j5 ~8 b! b0 L) _4 w

1 n4 @, r+ ?" z$ ]3 \  Q- h1 B3 x  F叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:+ v9 e, n/ T2 @. T) d
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
) S" H% U. V' n4 v3 y) b
+ H5 F6 x4 b, {  X8 C
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
& Q) }# H% u0 V- ~' `; j7 ?
: k, g" U! d! r6 W# m$ d9 f5 O还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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