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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
9 C4 X( e; g. P; W  e8 W5 M* v) {- D; C/ D* s3 }
绝对比在这里的店里吃的味道都好。$ O, ^1 x% H" ~3 a# S+ x

# i8 E3 Z5 X: \: J* U4 }金黄色的皮，嗯，，，
  j7 z( y5 @1 N) X5 c' g! d1 I) _# `) Y! _/ D5 R
不说了，先去吃去了。  Y5 h: w# [( z% K! [# G

3 ^% q" Z  h0 L1 A还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。9 V7 ~* `. K6 e# y
% c0 @7 x. ~- s) O' v2 B
做法：- z* I) o; S: l! @' h
: H! ]: n( Y, o5 h; i- p2 u& C
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
3 U* j5 ^/ }8 |2 m0 b  Y1 V
2 S( A/ T( J$ x7 b3 S热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
1 {5 [. l# N- M6 `0 P/ A
5 R3 P" n$ }% Q0 ]* V3 F6 N8 A哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
/ `" x7 C6 P! q7 R8 X: K0 J- V4 v# t" e$ F- H. _5 \: M' ~4 r" u
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀9 U2 R( ~$ U1 x9 K' L& j$ y2 c7 w
; H  l9 X: E' ~; k+ O; m
用烤箱烤的么
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
: t) a8 x" q/ ^& A真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

! o% `6 F, _( k" p5 h" O9 G- S
% m2 V+ ^. ^/ v9 y4 ]4 i  S你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
: W" @2 [: W- X( M4 |0 ^# N  y2 P你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
  h( y" S5 @1 S) ~' h9 r' s

9 s/ P% c- F/ d错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？$ H* Z' p0 [4 P; C
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
& e7 K  z9 J8 Q7 \! _9 q! h4 T0 [/ {) l

  F- G- d. T3 }# q- H+ F( |0 g5 U- T' d* K
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:. ]& r3 p- M# B5 I  f6 [) P! R
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？" J) q  U7 O8 Q7 {) r
先谢啦！

1 }! p5 ?( O' N; M! S
8 H' n! z" [9 G2 z呵呵，又来了馋猫一个！: V4 e9 P2 O! ?! M/ ]0 }8 ~
: Q* h: \% H+ z; h% `3 _- I
1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 R9 D# h9 }* ]
1 A5 ?9 Q! j3 M4 M* C2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
, D5 B+ f4 |  s- j/ @
' Q0 h" D3 ]: ~1 B3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。: w7 x' T) z& u& m9 M8 r& V
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。3 N# ?' `( C0 P9 D9 l
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）/ t1 x2 x3 w! Y+ w& }
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
3 W7 K6 @* t/ n, I6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ : m  l; g+ M+ b: j. W  q

: Y, R( m* {1 e0 r: u% i小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！- S, L0 Z+ q/ }' ~8 r) y* n2 ~# i9 M

; k  j  T7 j5 @& {- ~2 h8 Fenjoy!
0 b) F* O( t" T/ D6 {:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:: W% h$ I" q5 I9 x+ J, U
呵呵，又来了馋猫一个！
. Z7 U6 u/ s; p: ?" |
- c, Q* p9 H& S7 V4 K3 ?; [1 {1，鸭子自然解冻，抹干水。3 v" I3 C4 @3 x9 w
: p8 K' s! B( x$ q! o6 d
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
+ W6 U3 V; C( M+ r# q. i" j/ t, {4 [0 |0 m& B" W8 {8 e/ i! ]
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
8 z! Q5 u3 c+ |7 w; r6 B6 f4，鸭子内膛放一个苹 ...
0 V4 u! r4 l9 M* f# `" {. n; c

, W* [  b% k/ ~3 M! v
9 ?; K' r. A$ z( v- ]. M9 O这....这.....这......
( u& \" e9 ^6 S/ E, j
5 e- ^- s; m. Y4 {, o我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:- A/ y3 ?( v7 e! |* x
这....这.....这......: a  V& k" }. }- l
$ [/ ~  f; m9 U3 p+ g$ m
我还是去你家排队吧.
% [% q. x& |% R- m
) ?2 v+ K/ O  v. V: c+ Y# b
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:: I" ^& ^% Z" s+ P4 I
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
9 k7 ]' q9 b5 O& v; L8 u7 d0 Z+ ]( v
$ Z8 u# j% f% @# p1 m; }  u3 `' `
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:, y$ x- Q: K# k* H8 ?
Hmmm, my favorite.
+ n# P1 M+ J# V7 h' M7 d3 r
0 D" Y( j* v; r( w! t( G+ U( D- f# k
. F% M! V8 ^" K) m' {
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
  S( ^4 N% E+ s0 }  p0 h/ }- X# r$ l$ F7 b1 ~$ |$ x: \+ E
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:- ^6 A3 P6 T% ]# |
呵呵，又来了馋猫一个！, X' M" d) G* ^) R; R) F* c2 t4 s1 _

! T3 w4 G! b- S8 L% a1 e$ ]8 j1，鸭子自然解冻，抹干水。; T+ E" H2 H0 S

1 _% ]  b5 F: T2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。3 e1 N9 `! d) J. \5 V

! F" Y7 r2 e& t, ], k3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
, X: H* S" X3 S4，鸭子内膛放一个苹 ...

; n. w, a" z' o* v- T
9 z& ~" u+ p: K: r' I+ T# U: L! h9 v
. _/ H9 Z& I; ]" U9 Z6 h, v7 u请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:3 O0 Z' c- Z  ^, R4 @7 N% j
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

% G6 S1 u* g) w9 ]5 x& o1 o2 X
" J; V# @, g) b7 X+ Y' ?就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:; y3 y. d7 T2 g0 j
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

0 N! }* `+ q! T4 Q9 s; ]3 [
; X( p9 \/ W* F2 b% w用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
. _$ F; o) B* m# \
- i9 {  _$ k! X4 _$ z我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:- b8 H/ `* b# O$ z9 k4 R: W
别排队了，亲爱的们，先到先得！
! u2 ^. ?% b8 W7 X5 x" Q! I
; e6 F. W. J' s& u" u
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
理袁律师事务所
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:$ t3 v% k/ q! D! C
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
3 l: W" f9 {# X# c

$ v& l+ i1 \; a0 q8 D) K+ f- n我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,( z8 V% U2 |2 Z+ S: K( O
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
: k, O) [* H( s' \# t我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
, ^9 x* ~& W& `; Y, {% A; K  i1 a

8 P1 F# `! k7 ?# X是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:8 b4 g+ f0 A- ~2 v8 a
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
1 G7 w/ }2 a6 m% {& C5 z% ?真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
. r9 w2 P. A1 {6 M4 m

5 M. C4 D% w2 y; u5 S* p6 Z2 p# m! ?" [3 R
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
1 G' Y) t5 _4 V- R那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
0 C4 U/ r1 M5 h( C2 M, d
5 C! i9 F: V8 z2 [4 f1 G9 m/ B7 T* Y
5 w. r& n3 Q: p/ \1 C
我去你家排队.
* M! u; [7 S7 W3 p, O+ a
- `: R  Q4 M# D, X: h

! g" t1 w4 V1 B8 z嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
8 p- ]* S) Y; }- Z8 C
/ `3 |" `/ L+ p$ a原来排队的帖子在这里，我还没看见！; |* O# j. \# u9 k
0 c! G& X/ U4 f
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！# F! _% x. A7 }9 V& `- R
' A) [  u2 s3 d: R. v$ G
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
* L! M+ [2 R/ ~6 H  H3 s9 f
! g. ^& A' ?, @7 F5 y6 W说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人2 X* \) l5 ?4 b7 ], d% K& B

+ @8 K  g& ~5 g5 R( P我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:: G- C; x! b3 l7 z- G; {  F1 w
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
; e9 M2 i3 U4 N# t# l
0 k6 ?% l4 u2 d5 Y; R% U2 e我嫉妒
' A  u2 A! \3 T* [* w1 }
* j- J6 Q' Y7 ]. ?- V& y
我对你，已经忍无可忍了！" C) k$ E0 t( I' b
0 G/ u  G+ f* @/ K8 R6 I. a
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！. i+ a) M2 c& t' l$ m
$ V% i. q7 J' s7 }/ i5 _9 }9 R
烦不烦阿你！
9 H+ f5 x6 u: M; W: I8 g叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
+ P& m3 R5 e9 |# }* y9 X/ P3 Z$ i/ w1 {; J3 _5 f# O  J* X
"借我, 借我, 一点开心吧,
5 ^! _% q7 }2 \1 j1 j8 h让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."! l' R- a) X+ b4 h
7 V; `8 k2 f  o0 o0 y8 F
% o; U% Y# {: q
好听不, 师太?
* W; F8 W9 p! U% ~) T8 J$ g: L- R# g$ b2 c5 l/ O! v0 r& c0 ?) w
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:1 z, i5 x- ?8 x; p' U9 E  x# P  D
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
, e3 _. G, X" r2 T" V2 i  Z% F, _; H4 `
"借我, 借我, 一点开心吧,
) q; u9 q4 p( A/ W7 J- N1 J9 b让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
3 X; i. F; G5 Y' A- [% L& G$ Z% i3 `6 I: S3 }) n" B

( h0 f- }: l& b  j# q. c4 d8 K' d好听不, 师太?
' d0 z+ C! \( L
* |. E, s3 \0 H2 A( d8 t# @
嗯，
1 K9 ^* K8 y' Q6 d, }借你，借你，一点胆量吧，8 ^- Z2 y& K, b) P' c. `7 Q: @
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
1 [. l/ G- y- t5 i/ M, j9 t  a/ E& P$ _0 \9 H8 _7 C$ D3 s+ C
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:3 r4 v& d! g& L$ d0 j
嗯，
0 a* V: M  t7 d4 ~% T4 N$ @- `借你，借你，一点胆量吧，; K$ l' |, {& L) Y& M
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。  z& V" q6 e/ z+ U8 G6 g  Y

8 I" }* l. A" o再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
6 s+ P1 Y$ ?0 c9 d% S6 K

: z6 l4 L& `- K5 o* T+ E/ b
  U! A+ Y$ @$ i( M5 d叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
* v3 ?% Z4 L  r# s8 ^叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
, Y2 e/ k7 Q' n$ c0 v

) {7 u6 Q: X0 }3 D8 i2 Z$ E闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
2 z: H) j  Q: `7 U4 Q0 n- A) }
- J" ]+ J+ }2 U还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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