烤鸭出炉了！蒜蓉虾也端上来！

今天闲着 · 发表于 2005-3-30 18:25

程序没装好，没有照片。

绝对比在这里的店里吃的味道都好。

金黄色的皮，嗯，，，

不说了，先去吃去了。

还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。

做法：

safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。

热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。

哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:

[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]

轩辕无天 · 发表于 2005-3-30 18:29

至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀

用烤箱烤的么

别申请了 · 发表于 2005-3-30 18:30

真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

三思 · 发表于 2005-3-30 18:38

Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:& s6 z4 U/ N! N; B F
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

别申请了 · 发表于 2005-3-30 18:43

Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
; s# W( ?1 J( N4 r你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。

edmontonian · 发表于 2005-4-8 15:13

闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
先谢啦！

眉心眉飞 · 发表于 2005-4-8 15:50

那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......

我去你家排队.

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 15:53

Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:7 m7 C, o7 n0 ]* m. E) O7 m
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
6 N: f( P! f8 k' O先谢啦！

呵呵，又来了馋猫一个！

1，鸭子自然解冻，抹干水。

2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。

3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
（烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！

小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！

enjoy!
:D

眉心眉飞 · 发表于 2005-4-8 15:57

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
( h$ V8 }3 D% x5 j+ ?( ]" z呵呵，又来了馋猫一个！
* D2 {% v# j5 ?- |1 T+ x6 g4 E, v: `; ~, z0 E, g& O
1，鸭子自然解冻，抹干水。
! N- S7 k2 _+ s5 p& M$ z+ P; Z9 j! |2 ^2 ]
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
: _' @: H% A$ `7 K0 D+ U' U9 v& U" D4 t0 U0 |* G" I2 c
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) I/ d! x! w) o& }" [6 W4 g
4，鸭子内膛放一个苹 ...

这....这.....这......

我还是去你家排队吧.

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 15:59

Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
4 {: Z' O: ~# ?2 b这....这.....这......, M# h4 n: h6 A1 W
, E, C- \8 _4 K8 f& o, D
我还是去你家排队吧.

多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

眉心眉飞 · 发表于 2005-4-8 16:01

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
0 Q4 `3 ]6 F9 W4 I% _: p多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

Hmmm, my favorite.

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 16:04

Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:7 U- q8 ~( {0 ^- _2 h
Hmmm, my favorite.

看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！

握手握手！吃场战友！ :lol:

悟空 · 发表于 2005-4-8 16:09

我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

裙裾飘飘 · 发表于 2005-4-8 16:09

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:7 d( T% |8 J- O2 a8 K- A5 V B ~
呵呵，又来了馋猫一个！. ]+ E" f. d2 k) Z

" o- b0 a) G/ K- X2 h* Q1，鸭子自然解冻，抹干水。! u( v+ b" h+ i% n6 j2 U4 C
9 }1 \! k6 [4 }' s2 @. N
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
' i4 c& _- ]! F1 }: L' P3 z- q; g6 e& o! p6 y0 b9 C' A8 p) d. y/ s
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。2 q( y! E) l- Z2 U& ^# m( I
4，鸭子内膛放一个苹 ...

请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 16:14

Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:0 C) ~, n C. ^6 j" ^) {
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

就是大通化的比较贵！:lol:

梨涡浅笑 · 发表于 2005-4-8 16:17

别排队了，亲爱的们，先到先得！

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 16:20

Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:$ R+ ^% }" u# _
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。

我是一次炒好多，可以用半年。

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 16:36

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
* D- R; n0 p# ~别排队了，亲爱的们，先到先得！

厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:

梨涡浅笑 · 发表于 2005-4-8 16:38

因为我饿了.............

judyzh · 发表于 2005-4-8 18:40

Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
O {8 f8 _1 W+ E3 ^, n我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

贾星星 · 发表于 2005-4-8 18:47

这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
真是可恶!!!!! :lol::lol::lol::lol:

梨涡浅笑 · 发表于 2005-4-8 18:55

Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:; P. ]6 ?1 h5 q
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

是先天还是后天？

wind2000 · 发表于 2005-4-8 19:13

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
* `, \6 e9 ]6 b. i- L这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,, ?. b$ `+ R& W
真是可恶!!!!! :lol::lol::lol::lol:

严重同意！:D:D

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 19:35

Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
& y( Y) O; ^; c) X; ]那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
5 Z: b: h0 y( Y- y% A8 ~5 w. G2 P% B
. D( J' i9 `: n4 R) Z; m$ y& B4 B7 J; Y0 C, T: G" f5 x

7 P2 b }' v& w8 D5 R8 ?我去你家排队.

嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！

原来排队的帖子在这里，我还没看见！

鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！

嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！

说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:

贾星星 · 发表于 2005-4-8 19:38

闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人

我嫉妒

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 19:49

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
) S9 ~. ]$ _# X# i/ z# O闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
* Z# `" E/ u7 P/ |2 H
9 d; }& f" F- K4 r/ i: x我嫉妒

我对你，已经忍无可忍了！

我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！

烦不烦阿你！
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:

贾星星 · 发表于 2005-4-8 19:56

献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心

"借我, 借我, 一点开心吧,
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."

好听不, 师太?

[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 20:06

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:& F/ u) O2 s7 J6 T2 l- N
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心6 N m! i1 v$ F9 F7 H

9 g, G0 O' T7 U1 n9 p! p"借我, 借我, 一点开心吧,
* P% J1 P3 T- E) u; Q0 p让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."$ ~8 H! E* L7 r- [: V Y

3 l3 B" N$ N$ R5 V4 n8 l& U: ?5 [" @% X" G1 |) g
好听不, 师太?

嗯，
借你，借你，一点胆量吧，
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。

再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

贾星星 · 发表于 2005-4-8 20:08

Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
; r5 _$ f7 H+ |7 w: @嗯，/ L0 `: ~5 ~: m0 R
借你，借你，一点胆量吧， a' e9 L5 C7 N( i3 u
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
: _" _, {& K5 r) a4 Y. q
4 g% T, l, W' V) k8 t5 w. Q再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

今天闲着 · 发表于 2005-4-8 20:11

Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:- O5 O; p8 C' u# m0 l
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。

还是老实点，人们还喜欢你！:lol:

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