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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。
- {3 S+ r3 b' J/ j& V, t! d1 p3 {* U7 ^/ ~0 X0 [8 y2 F3 y0 s
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
* |7 Q" S" T8 L4 }3 B% W
) B" p8 e/ C* V! T1 l金黄色的皮,嗯,,,
+ k/ b6 _8 {# l. m
; P: K+ J4 x  U不说了,先去吃去了。- _, x, O* h* u6 y3 U' v" a, D
( V8 ]1 R1 R* q) J8 Q
还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。
3 j' w- u+ O) D% ^) M+ P. M* S5 ~- B. b8 |( Q
做法:1 t* D( z# w5 E: ^- y

; u4 b/ t  d# {6 v0 ]5 K$ osafe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
5 t+ A' r7 K9 _' T/ d' K5 r/ n6 q- e
热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。: k. G' G& h+ w2 y& v* ^8 X
7 v9 G0 Z1 b8 R3 U. W
哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
* p) ~( }( f3 b; A9 k. q7 Q/ c, s: _! h3 ~6 A
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀% i  ^6 f& H. L- i2 _' ~( N

0 z. E; E1 l% }: Y' a用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:* T( `, Y& e& q9 m8 Z0 H
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。

# ]# \( t/ g5 Q+ A5 F# ?6 K4 Q$ ^0 Z& q$ K
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
* P. Z; d; b; o! W6 ~9 a& a$ g: [你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了

( h/ A& y' s- J4 {; T; E
/ E" A* v, m% r错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?7 j; w/ ?" r. c& ?
先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......) c1 j7 J) c  p8 ]. p
; M3 h  U, p7 ?4 j" v
, o( n  }/ p) E8 U; h/ [

) L; d5 k# r/ O* B& w) i5 r! a我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
: L. l  k/ G  p4 t# {% L闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?! Z- i1 ?) J. B$ N5 _2 e
先谢啦!

+ G0 O# |& k/ X% G! r0 v+ Q. E
& A( [0 |( A2 L8 |. G2 l呵呵,又来了馋猫一个!% a* D  P$ v/ j3 ]3 w0 N
4 Q( W: u! b0 ~
1,鸭子自然解冻,抹干水。
' Y' {8 o- b$ E* w7 I6 `8 G4 n$ S* p% j3 j  f3 t5 P
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。6 m+ {  K" K5 X2 G
6 o+ q" \  h' r. s
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
* N2 z( x: R; J* t& H3 d$ S  a0 I4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
* l+ p# O- T4 ?9 l% R     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)& d% C" U! l6 v0 }! V
5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
9 ^- I7 }! B& S# H- W" E2 F6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! 3 w  L( ]8 f1 k3 p! P/ @  D% w0 J

3 @+ N6 n" Z' H; X小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!
& X6 F2 y0 [( J7 T$ M1 _) z" ~6 h$ O6 d) S8 v$ g3 C: C4 n
enjoy!% P- u) D8 x; P7 N* `9 O
:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
( R1 ], m! r2 J- Q呵呵,又来了馋猫一个!: Q' v# L0 `8 G  I

& w- g0 M* q- v6 }. b1,鸭子自然解冻,抹干水。
, l& E7 i! A% J7 D
4 Q# [! u9 u2 O% \% V5 e" ~2 o  C2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
7 \9 E4 w. P' G) I+ \+ s, y
, F$ S, p' ~8 A3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。3 \; b- x) s$ T$ ^7 w
4,鸭子内膛放一个苹 ...
$ b+ }3 G& F0 n  _2 G

% h( y7 \6 {8 b0 Y& I
  k  o! _% E6 L  r& a1 N这....这.....这......( d6 [# ^. E6 s9 g2 Z
! ]9 S- ~* y" S( I
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
: v0 E+ F& E" K这....这.....这......
9 v0 W* j, o7 [1 b; \$ [# z; t! u0 C" d9 ]' \
我还是去你家排队吧.

7 F# H2 h. J5 K9 |4 v. P( H
- @! ]& H1 _4 ^* L& m多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:% k- R8 |, q! r4 o+ i8 `6 Q
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
, @! }5 q3 ~2 h4 g/ Y0 w

4 Z! g0 f/ e9 A9 THmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:! U4 e2 ^+ _9 U2 {
Hmmm, my favorite.

( i8 l7 I2 O- Z' L+ U) g0 ^2 @1 @/ N' C
3 r* n& u) k7 e3 I
看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!
5 Y+ H* S: e: a* N, o, G
; S7 p2 P4 K. t握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:$ D: _' r- C( p0 M
呵呵,又来了馋猫一个!
: e2 M+ \# A- b& l) B# r
. q2 |( g% Q& x6 t6 g2 u1 p: j( O1,鸭子自然解冻,抹干水。8 q) Y# m0 i& q1 m$ A" v

* O" W" D  m: @$ ]- \2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
& o: U8 E7 f: e- h, a, h6 ^' o/ u8 ~# i' w# b, D$ \& R! U
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。0 L6 |9 u* q& `% a7 Z
4,鸭子内膛放一个苹 ...

+ @/ j$ y7 x5 l9 S; t; A6 z3 C) ]9 k7 m+ ~

* s  |* ~# C" w请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:- t0 c4 H2 B! ^% `  s6 v
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

) q$ K( w1 H. n. {0 D- k2 z; J
" |. p: l/ e, [5 [7 R就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
+ f2 ?9 E2 j% o) m. [7 [6 y& u请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
1 J/ }; T/ ~2 f% f/ s
( W. h  B- }. x6 ~
用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
0 R4 q+ u* ]+ g# S. Q% b
- ?% x& s6 a, D6 l1 ^; ?3 D我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:& N9 S0 l! x) [2 @8 y  M0 q/ J& s
别排队了,亲爱的们,先到先得!
2 @, h5 H4 H/ d# c  g

$ A- S  \2 t5 S6 G) o厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:$ p' c( y( _7 G: ?4 t# i
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
+ Q4 f  R* y, ~8 l! m* l; m. _

6 i7 f% g' i" A, s我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# m( ]7 Q% Q' R* s* G% p真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
4 y( Z& H/ ~% \6 f, a$ _我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?

* ]! ?8 i8 ?$ a2 G
5 J- q. P: A8 m% r是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
8 f4 r, Q, y" W2 x' Y9 P6 x* U这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
/ K) P) H" Y- f# X; }3 E真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
+ v2 _7 z# H1 O2 [' R
* P0 M0 Q4 o4 k- _0 ]
1 P- o' D1 L: m+ b! H) w$ T5 v5 n
严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:7 O0 u' ?: D9 `3 W: P" H: `  N
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......5 T; s$ ~6 j8 [6 A3 O; l

2 {+ ]% V, Z1 K2 `- a; K6 B, n$ }$ u) Z  Y
6 S( z. T, P: G: r- l( m) E+ y# @" C
我去你家排队.

$ ^6 [5 S8 V, ?+ A" l1 @+ A! B$ ]$ r$ f/ \
0 {# p! |+ m. f+ E. H
嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!4 r# `. q. ?+ R; J

% ]6 `6 s9 @. [6 _. C8 E$ n( c$ `原来排队的帖子在这里,我还没看见!" }8 Q; j6 y( f! s+ e# m  X) D

+ {* l- Y* `6 \: k* G- |; I' r鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!- J: R4 m5 L' F3 q6 l

% q$ k# p& k( V) b- Z嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
% ~& ^, M' i& X& z- F
: ^. \# u& A) T$ F" z6 @$ Y% c说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人7 D4 c  O  a" t0 k: N: h

; U& X0 W+ B7 O我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:$ U7 l+ f6 y/ I6 J& N
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
0 O. c: Y1 \0 W) N" i/ d& r- Q- A" `% m" u
我嫉妒

* A  i% c' v5 F% j6 f$ u3 f1 p7 ~; I- W  U* j
我对你,已经忍无可忍了!
4 V8 `) z9 S0 ?, v9 _( P
( F) U' j4 n0 B我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!1 g5 U6 N% Q" }

8 ^6 \5 L1 ^) ]+ n& E烦不烦阿你!& P7 d; P4 N, u  m: u2 J  v
叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心2 T& v# G: j0 w- \* ?6 q: n$ l

5 q9 L# m% K6 d! N"借我, 借我, 一点开心吧,
6 u1 S# ^! @) Y; n' |! Z! v$ K* @  L让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
5 C5 W% g' T) o6 y4 w- m  S9 v- g3 Z5 j- t' p
: B% a  ]5 d0 M4 f4 S4 K
好听不, 师太?
0 {  \) g1 s: _6 `* Y
! u1 ]$ g. P6 X* N) M7 @[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:& X& F; K, ^9 _! o) T" ~
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
  G& W% n4 l' c2 A* c7 b# K6 `) K# K- [/ W7 l. p% ?0 d
"借我, 借我, 一点开心吧,
' B0 @; q* s! l% P- c: Y让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
" X6 T- W5 w6 O; p7 g- @3 A, w. S6 I) {; U0 `7 ?$ }8 \1 m2 S
7 @9 X+ l* l* [% @* S/ ^/ a
好听不, 师太?
1 f4 W2 v$ c( p$ o1 M# x4 s; [
) w( b( j9 u9 v7 S( S* r! i
嗯,
. Z: R3 l% j$ z# E. h借你,借你,一点胆量吧,! O9 L5 f, {8 |: Z9 w
让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
/ u$ V  m9 [8 _: A. t  c! D
. u# T4 A* x2 {& o再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
; B' ~  {6 B8 P9 ?6 j( R5 Q. D嗯,* j$ O/ a) x/ c  \
借你,借你,一点胆量吧,
7 k. \' k- _" I' P( b% D) R7 P1 B让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
: B+ _  P  a' D% b. f7 O" `9 Q, g0 M% M% U0 I% F
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

, R% B! W1 g( k; k% D8 M. M, L& x, M7 j

/ I. X* w1 E# a; y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
( T. ?, C( j& L叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

$ C" O: f- b! k  L, \; s0 a& w# C6 \1 x
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。
* [% M0 X5 a4 u9 Y" U9 Q! y8 ]% f) k
还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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