 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
2 y1 g6 @5 G% W1 ]1 ~3 y6 H' M1.有点烤糊了,
; ~9 o6 F* I: M) f7 e$ \$ L2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
$ {/ a; u: s7 h! q3.样子不是期待的.
( c7 |" o, [# U, X. ^尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
8 L+ W) Z# u7 j- {
& G1 E/ j% g4 S6 s- h" C. M
/ W! m/ D {1 h' H
) a& Q# X4 T! |5 c! @方子是转贴的.个人人为做它太费时间!# Y* U* V4 L' F3 x3 s/ O/ a: X
原料:
% D m8 S. X& S, ?* z5 b0 x5 h400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
! N9 A" `; C9 [4 E% b" `, I$ s步骤:
# i3 S; d6 l4 [3 Z( ?: d- R+ s1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。9 l4 N8 G. l0 j) ~4 s
加入融化的黄油，接着搅。。。2 n5 H8 C# y# u- q" `
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次3 e. s$ ^2 a7 _+ t
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟& {) U2 c5 E0 U0 @( ^7 j! K
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
