 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
9 Q# o7 K' w/ q6 }7 C3 { V1.有点烤糊了,' s0 G1 C+ H$ `( S) _
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!( X- H q. m- \: q! p: G7 e
3.样子不是期待的.$ v1 d0 ]% m) l: g4 g4 W
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!5 q6 t5 J0 B! `9 K
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& l7 f- c5 L B, ^! E7 h+ ~方子是转贴的.个人人为做它太费时间!( @" f' j Z+ p9 c
原料:
7 i/ | u4 T' g: Q5 h400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
1 K) p" k4 M* t: F; X ]( P步骤:
; B6 l" F& ~- ?9 A7 N+ C |1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。$ t* _3 F7 K' V' F$ f
加入融化的黄油，接着搅。。。
7 d( P3 i! h+ N3 d: `1 e2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次: B1 w+ J" ]5 N2 x$ } |' ]* L9 O* h( e
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
1 l; @$ S5 _6 u) p' \$ A! M4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
