 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法
" y" g# E. p9 ~$ G& U, J
Q& \, x5 A0 c4 F6 h材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 6 Z! p& j! M0 t' W- B8 g
5 A2 i/ `% L' Z/ B4 n4 z$ U/ O! ]做法:
$ a7 h6 g r5 Q0 e: L. \8 c1、以上配料混合在一起,和面.
& g( W% e0 O& ~" e& {2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
g5 u5 i3 P6 j4 R5 d1 S3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. ; E: U, y' ?; m+ p( |$ R
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
& y e9 ]: J- z4 a/ {6 b
: k# h$ N; |7 s家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
/ A) ]% c, G( H: {' r
6 \& x& g- p( V) E) g# }0 J不是我的,文学城里的。0 I2 B7 g5 G) x8 I) { h. n
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|