 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法, a% w' E. r+ w8 j B
' X) }+ l$ i# X0 a% E5 S材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 ; F' w% A1 W) r% q+ [% O7 j
- v. g. M5 C2 q" C做法:: d# a7 k4 ^8 `- _! p4 R2 w( E
1、以上配料混合在一起,和面.& u7 W5 q. l$ c: F, V: ^
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
# E4 j& y9 F9 g! f' r3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 7 G3 H6 [3 M$ a# Z) O6 M
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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# D$ e& d, N$ `; @+ Q家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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5 \! S/ {/ z$ P; z G) b9 K不是我的,文学城里的。6 f+ G# ?6 E4 d9 f3 K2 n1 R+ E
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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