材料:9 O% z/ w) ]' {# k) E
全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克) n7 R. V. Z. T& @2 f
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做法: & X- j: Q' b! j. \ a 1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。 " F) F- n" [( P3 M# S 1 E2 @8 y. x% G( ]0 n
2、低粉过筛,轻轻拌入1内。: M# y X" `1 F1 W0 P" l