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[菜谱] 自己做的月饼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
参考文学城爱厨的方子
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五仁的,很好吃呀# ^1 Y* \0 `, C& {( J  X7 J

+ I" ^: s4 d, P# a* X. j' r/ |0 X[ 本帖最后由 猫咪 于 2008-9-5 14:00 编辑 ]
2.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 14:25 | 显示全部楼层
赞就两个字“专业”。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 14:52 | 显示全部楼层
哇,您不说,我还想问那里买的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好诱人哪。高手
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 19:15 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 20:04 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-5 22:55 | 显示全部楼层
太强了,第一次知道自己做月饼可以做到这个水平
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 16:38 | 显示全部楼层
做的真好啊! + l2 f/ m" [2 n+ C! I4 K
请问那个碱水是什么东西啊,一直不明白.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-6 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 云无影 于 2008-9-6 17:38 发表 6 g' B( s9 ~: d, m4 q9 C6 k+ i
做的真好啊!
* _. t( D3 G4 j& O请问那个碱水是什么东西啊,一直不明白.

% g- C3 D# k/ g5 \; o: T3 r3 J& [! c& R我就是用一点碱面对了点水。
鲜花(104) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 21:00 | 显示全部楼层
啧啧啧,真是够~~~~~~(刺溜一下口水)专业呀!太~~~(哎呀!口水又流出来了)专业了!!!!!!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 21:17 | 显示全部楼层
太强了,赞一个!
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-6 23:18 | 显示全部楼层

月饼模子

同言同羽 置业良晨
Edmonton有卖月饼模子的吗?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-7 21:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
碱水是用baking soda加点水行么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-7 21:24 | 显示全部楼层
嗯,这是我下一个目标!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-8 12:10 | 显示全部楼层
专业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-8 13:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 蓝玫瑰 于 2008-9-7 22:23 发表
2 _; Y5 `6 w: g9 f- ~碱水是用baking soda加点水行么?
2 v% u, q2 u+ P
应该可以把,我看爱厨的方子,她实验两种方法,一种是碱水,另外一种就用的苏打。只是烤出后的月饼颜色略有些不同。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-8 13:59 | 显示全部楼层
原帖由 Xbfeng 于 2008-9-7 00:18 发表 " X) |( }0 x" {% R* \, x6 j
Edmonton有卖月饼模子的吗?

: d" g1 j* G: b% t和平
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-9-8 14:01 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2008-9-7 22:24 发表
7 H& Y5 o+ s, G( E' I4 {7 O6 k嗯,这是我下一个目标!

  x! J" ^& M: J  g) {4 H你的冰皮月饼做的特棒,那天在网上也查到了做冰皮的方法,感觉麻烦不容易,没敢尝试。佩服
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