 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 . j! D) B/ I. _
7 A: a' n+ a# m/ J鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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& ^3 |# y; G2 U, u9 y" z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
6 X4 c; q: I1 n4 _做法：
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0 i! q4 H; W% t/ i; ?1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 1 T4 T P% @* _+ E$ D' ]' _! P
4 x, E3 D3 G" Z& r/ l做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 # L) s) K+ [3 d: V! b9 m
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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7 I: W5 w* f7 M" q7 ^ i& b待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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$ A/ ?& Y/ w8 L0 E8 A( ~9 m5 e: G2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 + S3 @# }) v$ m& @. l( H6 [
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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/ |; c. I" r/ J: o! c! w炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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0 Q1 `: K# ?" U8 X7 H# d3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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5 L/ h o# C9 J; M4。 懒人做法: $ W& L6 x& q" e- J7 G9 T% a
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 / d3 G3 d- N! o3 g
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.5 ^+ Q% v* h# z! w
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文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
