 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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, z8 z1 {" {: x u鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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+ w" k! p) @! A3 c" k$ |- N注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
9 q1 b4 H$ W0 c( d做法：
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( O. \# U5 z5 v9 }! m( L2 _& K% M8 [4 y1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 9 ^6 S2 W* t/ x6 w2 u" K
% c# B# {. ]& D! [& t& x做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 \ C+ h8 i2 \+ O' p/ M$ F
T" i5 i6 ~7 B; S油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。4 C! b4 m. ~+ A7 k
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 2 r. |; q* f7 H( Z' s } p. W Z. Z8 i
1 N/ ?: q8 f" l m L( c( |+ U. F待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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, `3 S( w2 f+ X0 ]- V" E% a W* n2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 ! n. C9 A. d3 h5 | L
5 L" L6 ?6 M/ o4 K1 P) ~. l鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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. B4 \% l! V2 x2 v+ `# N z炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 1 t6 e! ^( n; h* ]+ X
' {) U7 W/ F/ `5 z7 U; t4。 懒人做法: ; i. i( R6 T! R% F% D. b! d) D
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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* P, Z H- R8 t6 Q一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.) c6 {2 }% Q2 R" ]
; y1 O9 q e4 t7 E7 \8 _文章来源：北美中文教育网! t0 t, l% M& }, {! M( T
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
