消暑健胃补益美食——山楂莲叶排骨汤

lr_Daisy

制作材料：
主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
" f+ Z. p0 w. ~8 u$ {, X$ t做法：
; i0 ?0 n/ C2 P) U拣选煲汤用的排骨，
洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
新鲜荷叶用清水洗干净。
3 @8 r6 X) N* m% z先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
4 k" D/ `+ v) t) _- k) i然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
注意：
由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
- M: E6 O3 D! g; E文章来源：北美中文教育网

emilyzhou

d

流年明媚

关键是哪有新鲜的荷叶?

归去来

也没有山楂。

流年明媚

原帖由 归去来 于 2008-8-16 23:50 发表
4 c7 Q# ]- s8 a, X. O2 |/ P' g也没有山楂。

/ C% w2 m' c7 v8 y; U山楂干是有的