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大豆的抗癌功效 $ C# n2 g+ V& B, V
1 n/ L. D: N5 o( u3 n. W 有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 , Y; K. G1 x" b* S6 A) i" G5 x
) J5 @: y0 A( H9 \0 ^, X' E 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 9 b7 a: V8 |! p% _
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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" I/ G! E: o3 D* E; q D 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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