 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 / j9 B, F7 @. ~/ Y/ J( y
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。4 `7 N' u$ ^. k
7 h& d: H. i- o- R- Z1 r5 I' j“陕菜奥运食谱”70多种菜品2 l- G2 U/ I+ K0 g5 t: J
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译+ k- y% ]& U9 C2 D
' u* Y1 b* y& F5 m8 P. Z记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。- o; T& Q' U* ^+ i& T4 b# L+ u
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”6 j, l0 r* c8 b% x2 Z% K
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部分陕西名小吃中英文名称
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7 ~! U0 n6 Q. O凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry( _) V. q' Y0 E2 r
5 I Y$ H0 q- h, m) J( R, _/ m洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour5 a' [- j; o h0 M1 {
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陕西老碗菜 assorted ragout" T" R s$ q9 p, o+ L
2 F5 ?" l4 `2 ?" V摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
