 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。% ~( k+ u u2 W' D y
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大部分菜品英文名为意译3 B9 J1 {- I8 F7 h H1 a
- K9 A- L0 l" i8 A$ I' p记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。; P6 p5 G. e. h! u2 e
% c7 ^) w$ [8 e0 p2 @+ k这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”+ L/ ? t) z; ?! s6 s# M- f
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles: @: ]" P5 A7 b, `* j/ i
$ M' e$ n! j `: z. L- d) z黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry. Q* U' ]1 Q* q% |9 a& q
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour" m2 b0 a6 S; r/ L( _
! e, r2 A! z T: F" y7 d陕西老碗菜 assorted ragout: }7 G4 R. O# A7 _
( Z; ~7 Z/ c" ^, T' `摆汤面 noodles with hot and soursoup
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5 ?. v6 r# h4 i3 i! l（记者 陈静涛）" s3 }! \9 u* |
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
