埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4187|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 [+ t4 ~/ A; k) D- C菜系:家常小菜 5 N- ~( }0 z! A; L9 a
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
- P! ?* [8 \- y% O制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
; m+ B8 ]/ Z9 V2 F$ S9 l2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白8 w. X, [. L+ z; p0 K  b
3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
5 Z, l" q5 B) ?( b2 \6 X6 ~4 `4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀8 Z& M, Q3 @# ?# c9 G' a
5、勾芡后铲匀,起锅即成
% H6 K" z) X( J8 {6 d. ?) a2 h# J8 ], i$ m2 ^1 c% g% J: S$ x

; T" d5 r1 X9 L% ^) s7 w本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显5 o) T% |  M" V$ @$ V8 ^: c
1 J7 B. M! M: p! E6 ~/ z
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
7 J$ T: g0 l. e# x) q$ w# D0 p! C2 i2 l' Q/ A. f) {
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
5 v! Q1 q4 N/ k, y9 N5 F
% N/ Q6 r/ X! w; V. c# N. q汶川震区发生余震 西安等地震感明显  & [1 \0 Q5 m4 E2 l% ~  M" \0 Q  Y* R$ B
. k' R; M6 W: q
17时48分余震再次袭来 成都震! ^- u- H0 W9 P/ `) ?. y9 J' a6 S9 z

0 d5 i5 S" j" Z$ _8 P" U- ]& p! c感明显
4 d! \9 k. }2 l" E, S' `1 L

- `% J( T( l5 {" L 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
4 N  ~6 a9 k4 T4 j3 n# K3 x! m% U
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
2 t4 e+ C2 H$ e* j% h! D
% H1 ]5 N* Z# P& H3 w7 W陕西多地震感明显
! ^7 h- U$ t, f& M, \5 l9 b. y: f
3 V: j5 |- _$ M! o西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东9 ^, ^$ Q$ G" @8 W

7 \. _2 Y* V2 T" m" o经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 8 w& t: [' d" T1 V  J. g+ t

! T" z, A" i2 h1 u% M+ D1 w$ @6 |% |# L重庆大部分地区有感
' Y1 @0 h! J. d, k* h) z' i
* f3 u- J# X' v& u7 h华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测; M0 M5 c  c7 c3 Z
1 D% o& f4 O' k2 R+ X3 s2 G! |
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 & w, ]! ~2 W: I: U9 z: U

0 ]/ g( f2 C/ z0 I据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
& I( R* V0 T; D6 E
- t+ [3 [% h* I7 T# L- l7 A' A震感。 , J9 R2 R1 E% W, n

; z3 @3 }5 |8 o( K. F. P& w! n+ x5 B, `& m
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 8 M/ _: N- L' w: [6 B" B+ y! n; M! _
: v4 s( D$ t3 U) A
近期四川余震情况一览
2 z; \2 B8 d$ e: ?! O  t1 E  f( `0 _3 N( G/ }, t( J4 L
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发5 y3 M/ [5 V7 g

" Y, w  c; |# n生4.1级余震,震源深度约10公里。 8 e$ U. y4 O; j$ H

, F7 w# Y) W& f/ W5 y3 P& ]% l3 M/ b  h" \4 x* z* ~
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬
  ~: B2 k, j$ X0 T+ q
7 l* U" l, b7 r3 q' B; L: a32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
# R3 W7 W6 [6 B  O
- l, o+ }) e0 e! x* F
& @" s) l, s6 r) x; [2 Q据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生" q( r* f! e. m$ d# t- L
2 @9 n  Y" k" k9 o3 f& N
4.9级地震,震源深度约10公里。 2 U8 J. D% J8 w5 S0 d6 t

+ F2 P* O& F% k: X- c) P: _' @) ?, u! k! }
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
; {1 w- B$ j3 O! ?
/ H7 E# U: Z! h32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 / x1 u# E. G& j

9 f* @, A' [) E1 T菜系:家常小菜
8 E8 S% T% r$ o& ]  j: X8 \# X3 l) c原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
5 `: N  P. b3 ], q' c
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-28 10:02 , Processed in 0.246344 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表