食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
' G1 v  X7 B  d6 b　　　　粮豆类 + V( q" i$ _( P# l7 i4 }3 Q
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； 7 \' B4 p6 ?) X; {( z" M* w9 k% M
　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等； $ H4 A6 t" z& S
　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 / |( v( b' G+ ?  X
　　　　瓜菜类：
2 Z( x: A: i% H; ~' K　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
: {8 h2 Y! K4 ]2 E  x3 v　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
% d) z, s# m! U! z7 }  N3 T　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。 # u/ O. Y+ V/ D( a6 q
　　　　果实类： : W) {7 [* T+ w, a2 I/ e+ U
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 / V0 _: t' A" T
　　　　平性：大枣、苹果等； ( i+ n& i# ?! S( r) T$ r
　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 - v- ?! }/ ^7 j
　　　　肉蛋奶类：
- ?# v4 I! x, ]+ S　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等； . ~6 G) q, R$ G2 k
　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； , Q' U, N/ C& v: I, H) N
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。
$ N3 ]" f2 \- C; B7 }2 w* d, J　　　　水产类：   U+ h/ ]0 H0 _& M
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
2 \3 [9 y. v0 u: j, r5 J8 M　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等； : a" C3 C. w' }3 K( r9 v6 U
　　　　凉寒性：鳗鱼等。3 R, }4 T/ e6 Z8 l+ c% ^

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块