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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:     A, |$ M+ Q* D/ J4 o% V& i

! H2 C4 `5 n- t豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
! S& r* B4 L( v  s& w% P2 d. s做法:) i4 A! |, U1 l3 X' k
1.将豆面炒到褐黄色.
; c" c7 M4 }$ j) @4 F/ R* n1 B- l  j; b( K" T3 b# `
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟." F2 |, o' y$ X4 t# H% _1 @
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.! S) ~/ g; q, j: \' e
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑./ @( F! Z) {; k$ a" e
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
" w+ |$ u: m" ]& I( r: y(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。, y- s  z4 `5 O& z' A1 d
糯米粉可以用微波炉弄熟
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。5 D3 ?3 c3 R7 f+ d( v! O  ]" H
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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