微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
& B9 h) J# K. t! N
美食菜系： 粤菜
. a3 U4 I( I! `
材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
9 O) E" e# T' ~
4 n5 x" q3 y6 h# D0 {9 _! `$ e调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。

9 k' U1 N* }# q4 U( e. t/ r做 法：
6 G; V( E+ x/ ~0 n" e- j. N
+ W' {+ z1 Y" u# _  w2 \6 v1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。

5 N) B* l, U7 T- _1 N2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁