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人生最重要的十个饮食健康伴侣 : `, s T. C# Z. \) S S) Q4 V' D
多吃水果蔬菜有利于身体健康,尤其是下面的十种果蔬,更是多多益善,使人们健康的好伴侣。, c4 U% \ e8 B# y" F2 ~
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伴侣一——菠菜
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8 g% ^" L' ]3 J1 s% w7 O5 {4 N 不贫血——菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。
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体质强——菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。
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" C( X$ ^9 ^0 p 皮肤好——维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。$ ^6 E `* [2 m7 P, f
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排毒——菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。 ' U4 R- H3 h. S; ~" L0 C. R1 b
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K( S9 V R; T8 ? 保护视力——我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
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稳定情绪——菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出,赶走紧张情绪,改善忧郁的心情。
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* ?) U- F! r3 M5 J6 m 生健康宝宝——菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
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% M2 Y% V: ?0 {8 ?7 c ]% |) w0 C) L 特别提示:菠菜不宜炒猪肝 菠菜忌与豆腐同吃7 ?- U& H8 O/ T" c$ h8 T
4 `9 A) }% D4 I 伴侣二——西红柿8 A2 B& o2 ?( W% B `/ n
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防癌——西红柿中的番茄红素,具有很高的抗氧化作用,它能够保护细胞不受伤害,也能修补已受损的细胞,抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统,降低心脏病、高血压的发病率,对防癌、抗癌有一定效果。
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给你好食欲——西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等,常吃可以远离口腔溃疡,改善消化不良,增强食欲。3 H$ L- i+ V# T* m
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精力旺盛——将西红柿和面包一起吃,可以增强人的耐力,如果与蛋黄、培根一起吃,还能提高人的精力。
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美白——想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿——它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质,可以使皮肤的色素、暗斑消退,防止色素沉着。+ J# f5 }# O! W& P, x, I
伴侣三——巧克力
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拥有快乐——巧克力有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。
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2 i/ V5 F& b# p7 @: c/ p 护齿——脱矿化的结果是龋齿的形成,而巧克力可以延缓这一过程的速度。
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- s4 ^" w9 i. t 伴侣四——马铃薯
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% f5 B9 g+ D8 R) U9 H8 h" x# l3 O8 t 护脾胃——生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘,还可以养护脾胃,益气润肠。& S' k) f$ K4 g! p! z
4 c8 r ]# ]$ }9 r* ~6 @ 消除眼袋——把马铃薯片贴在眼睛上,可以减轻眼袋,对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上,能够使指甲更细腻、光洁。
5 m& N: J5 Z2 l$ u0 f 伴侣五——蘑菇
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& B# R% t1 i+ _$ |1 O' ?, M 营养丰富——蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
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提高免疫力——香菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
8 P+ g H# W3 a" }8 B- A 减肥——蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。% f5 Y7 b$ G# a) g" {# i
: n$ Q2 C% L' M9 V4 l% G+ a, G 伴侣六——大豆7 }7 k2 H4 v" Y1 }9 U
- |, n% t1 l1 ]/ i+ o( t: M 抑制肿瘤——豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂,对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
( i ^1 v1 z1 A' r5 g' ]% L8 @ V" U- n 远离冠心病——大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
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) K3 S! R" x5 D/ o# v( {* H 延缓衰老——黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用,还能消除体内的自由基,延缓老化。 Y8 m( q4 x* V+ w" W' w, E
. |: L" c, Y( \: E+ x8 D 伴侣七——鸡蛋2 V& X ^9 N0 K
增强记忆力——鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用,还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。
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美容——用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟,促使面部皮肤血管舒张,增强血液循环,皮肤吸收营养物质,再用冷水使毛孔和血管收缩,是简单又经济实惠的美容方式。 ( u; Q( t3 V3 v8 U% N
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不再无精打采——如果人体内缺乏维生素B2,人就会情绪抑郁、终日懒洋洋,还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋,你很快就会变得精神焕发了。7 L/ |- X* D& Q; C) ]8 u z9 R; G9 z% C
/ Y/ T) y5 i& o, O 别丢了蛋黄——只吃鸡蛋中的蛋白部分,是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H,总是只吃蛋白,皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H,还可以帮助我们合成它。0 g8 {3 ^6 D. {( m8 W( Q
! B9 }/ [" {0 @ 伴侣八——核桃
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健脑——一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑很有益。因此,工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人,不妨吃一些核桃试试。; [5 Q- u. \/ R2 S& I- W5 V
* i1 q" R( J6 V% \ 润肤——每天吃几个核桃,或者喝加进核桃的粥,坚持一段时间,会感到皮肤细腻、滋润了一些。
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相关提示:核桃仁治便秘9 ~: `+ y' L0 X# n
3 `# o+ k3 H& |/ d+ n- t0 N. k 伴侣九——鱼0 O8 \7 G, D# r: x$ i2 O! t
. [" q$ N% b& c' q; `' M; E 吃出好心情——鱼中有一种特殊的脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时,有意识地多吃一些鱼,心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼,镁有镇静效果,经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。7 U( C) P6 n( ?# P
1 Z' F9 l: ^5 z5 P" |7 A0 L/ c& Z 烟民的福音——动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张),吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟,就多吃鱼吧。 (提醒:烟民不妨多吃鱼)
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1 A2 [3 D0 k+ |# n& \9 C7 }. B0 ~. M4 s 相关阅读:对症吃鱼 药食兼得
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, ?: Q7 Y) L# A2 ~/ g/ o! S5 j; u+ \: ] 伴侣十——橙子
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防癌——一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
' U7 g" ]4 m8 d6 @5 i 橙汁不能代替吃鲜橙——橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐,以及纤维和果胶,如果仅仅喝橙汁,保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中,纤维几乎全部损失,维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。/ r% R, s R1 c \3 l
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