谁会BBQ鱿鱼或者知道怎么BBQ这个玩意儿

nanjing

受人之托,请教:
6 f7 p; g: b! \( e3 Z$ k4 z" {怎么BBQ鱿鱼比较好吃点?
3 Q! q/ N% S' Z或者谁有相关的经验或配方?
, r0 u- ^1 z4 [, V0 o
3 V5 t+ O' Q3 ^请指教.送花

show98001

打上花刀 放盐 小茴香 一点生抽 料酒 淹一晚  第2天就可以BBQ了

show98001

ZT   


魷魚身 1隻（泡過的）
/ |  t! k3 K  K4 j0 F: {7 o( g7 w
# \3 Y) \" J$ ^  N& f9 Q調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙
番茄醬 1又1/2大匙
9 L9 L) R/ k- O. P糖 1大匙
烏醋 1大匙
/ h+ n2 e# |, k8 J( f8 K' X香油 1/2大匙
: V! N' \. r* W. B) M薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許－ ·操　　作: (1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
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花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。－ ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的...所有鱿鱼菜谱 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也...所有港台菜