 鲜花( 19)  鸡蛋( 0)
|
芦笋了不起
* Y/ w4 S- Q& e! o' r% ^) c; a6 N, k
- H* Y8 y7 h0 x S5 }/ c3 |6 D
天热来盘芦笋沙拉、芦笋手卷恭喜你，不仅尝到芦笋的清甜多汁，还吞下了比一般蔬菜多2至 5倍的营养素，且这些养分有助提高免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃，芦笋可以补充铁质，想生宝宝的太太也可藉其所含的叶酸，防止生出畸型儿。但有痛风的老爸老妈请节制。 0 _/ ?, _1 e4 }9 F! W. P# X) x
● 自制芦笋汁：纤维质多、不太好嚼的芦笋头，全部切下来，丢进一锅水中，放进电饭锅炖煮约20至 30分钟，待水色转绿，以蜂蜜或冰糖调味即可。
* l) M/ w% }' Z! X
- Z6 W; H6 Y; B: E# C( j( B) b4 `' ~) \
. e) r- W- r3 r! b
# S3 q' M" a# e1 Q3 \# e
! n( O7 S* a: {/ _# u" h1 h9 k) L芋头了不起
$ T: x5 j/ q; ?; H: _1 `& {/ E! e: f- N- b @) Z5 g" u# a2 P
6 G" U' {9 H v/ X; R; h( T「嗯嗯」不太顺，请多吃芋头！它的纤维素含量是白饭的七倍，它还能让老爸的胆固醇及高血压都往下掉，制服老妈乱飙的血糖。夏天想减肥，也可拿芋头当减肥餐，中医师补充：芋头有美白效果哦。 4 `) F, C9 n, O5 \
●福肉甜芋：芋头削皮洗净，切成小块，丢进煮滚的一锅水中，熬煮约 25分钟，再加入龙眼干，煮 5分钟或至香味释出，再以糖调味即成。 - V6 i1 V$ w2 l M M
' h% L# Y/ `6 R$ Z0 o; }4 p
m/ U1 I3 H1 @+ Y& ?! Y
2 h$ V8 V' I* u) C; ] }' C& ^
( c3 D6 _" s! G; |' M" H
7 P$ q9 b& d* t2 b* R蒜头了不起 7 X# j) k% N* k W; ~+ ^' d
3 M2 n; z9 V- l& t% ]( l, l4 l! Z3 B0 N8 Q I0 s( E
蒜头是「土生土长的抗生素」，连老外 医师都把它列做「最具抗癌潜力的蔬菜」，提高免疫力、降低胆固醇、防治心血管疾病、抑制肿瘤，功效族繁不及备载，而且每天吃饭时吃一瓣生蒜、或几瓣熟蒜即OK。 ! b1 r3 N9 I/ A! d
●蒜头鸡：将一整只鸡打理洗净完毕，把蒜头塞进鸡腹里，再与当归、黄耆、枸杞、桂枝、玉枝及米酒，一起置入电饭锅炖煮至熟烂。 0 X3 ~7 H" P* M$ t- L' b' M* v
V# a% ?" z" y
: J, U! D0 a5 l6 d2 l9 `
# _8 y3 j. i: [, e# S+ q
2 Y0 [( u6 P8 R7 U. E6 w1 d6 U A9 N
$ S7 ?' \) Y5 b+ n山药了不起 0 w: i* L7 C- Y+ _8 S
3 E j3 v! t6 V# B! `
% g" k( Y: l1 a) S0 u' RSARS 当道，很多餐厅的「提升免疫力料理」便拿山药当主角，医学还证明它对防治高血压、糖尿病、抑制癌症都有益处，它黏黏的汁液，则能补中益气助消化，号称「穷人补品」，但吃多不会胖，小孩转大人、老人补元气，吃它准没错。还是没兴趣？嗯，山药还是种天然植物荷尔蒙，养颜美容胜过 SKⅡ ，又别名「天然威而钢」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。 1 V i4 `# [) t, P8 K3 r
●山药沙拉：山药削皮洗净，用稀释的柠檬水泡 2至 3 分钟，取出以保鲜膜包好，冷藏透凉后，切成细条，放在生 菜叶上，洒上松子、芝麻、海苔丝、枸杞子与原味优酪乳即可。
& @$ O" o N+ _2 l! h0 e- G
- d6 B# D# G: _4 h; g6 w ! Z5 Y% Y: n! I/ o9 x# V4 n
( J' X3 U, D+ n! f7 t5 ]/ V$ v( s/ u3 F Y' z2 U
( B9 t7 L$ h- d+ b" Q& K& q西红柿了不起
5 p8 r# l* l" ?( C* d9 ~: @& C* C8 d b. M4 c- h- \! o8 H
+ i1 e3 y0 B9 i2 ~; z E茄红素可抗癌防癌，保护心血管系统，也能中和人体内易致病的自由基，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、紧实肌肤。不过吃前请注意，传统医学认为西红柿较寒，肠胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮过的西红柿料理，会比生吃西红柿收到更多的茄红素。 * V' l1 P( g3 e$ |+ u0 o& @4 \
●西红柿汤：西红柿洗净切块，用果汁机打成汁备用。起油锅炒香去皮的马铃薯块、芹菜段、洋葱，再倒入西红柿汁，熬煮 20至30分钟，至熟烂浓稠即可。可加入牛肉块变「西红柿牛肉汤」。 ; R N7 }& S- k `: k0 o$ `% H
- c! c+ n& |4 `+ A$ F" q
0 Y! C6 ]) v2 {& Z2 b0 \1 m$ O
* t' U U! E n t4 y! H1 g1 N( L/ d: S$ a0 ?7 ? n
6 ^# X( ?$ z2 ^ r
菇类了不起 8 W v0 F7 w' F. m0 m" A
+ E B+ L- a5 d9 P: y
8 K. t" U+ f( Q# G不论是大朵小朵、胖的圆的菇，只要是能吃下去的菇、就是对健康有益的好菇。菇类普遍含有多量维生素、蛋白质、矿物质，丰富到被营养师视为「蔬菜牛排」，还有抗癌、预防肿瘤生成的作用。以最家常的香菇为例，就是降血压血脂、防骨质疏松及防癌的神奇食物。 . `1 o# N! |6 ^
●白灼杏鲍菇：选较粗壮的杏鲍菇，放在微波器皿上，淋一小匙色拉油，用保鲜膜包好，放入微波炉以强微波 4分钟，取出放稍凉后切成薄片，沾沙拉酱或山葵酱油，口感媲美鲍鱼。
8 `& w) o& \3 O 0 I2 [' A5 [6 `% l0 K5 G
* _. J$ a4 D% o- N; o/ T! L2 C5 j# c# T) b* D M
: Y1 H# P& I3 T$ i9 Y' ^- R
% e1 b8 X0 ~$ [' {% E丝瓜了不起 7 k( @ G( e# p: K; Z7 w
2 H- h* R, P% q% M% H. ~
( X5 z- y; x! g
美白、消炎、保湿、退斑……这不是推销美容保养品，这是丝瓜的能耐。研究也显示，丝瓜黏液有丰富养分，可提升免疫力。所以除了丝瓜肉，吃丝瓜叶可补充维他命Ｃ，丝瓜藤煮茶可去热止渴清肝，炸丝瓜花美味退火，转成黑色的丝瓜子、炒过磨粉食用，则据说有助减肥。 # D# N2 L. P/ z% x s; E& `
●丝瓜粥：起油锅，炒香猪肉丝、虾米、油葱酥，再放入去皮洗净的丝瓜片，煮到呈透明状，再加入干饭、适量的水，改小火滚煮 10分钟即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2008-5-5 21:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
