 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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【制作过程】
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3 ?9 r; ]& A- Q1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。) I6 d- F" e! s4 w7 X
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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+ f% G9 o; o4 ~0 k【特点】! L! T* i) Z. X% m$ m# J' K) n
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 2 U# d8 T' k! I6 J3 e% j
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, u& Y( A3 [/ p$ T {6 w. k1 v没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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