[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
" Y7 Z3 ~3 e3 I4 q- {9 oAniseed --------------- 大茴香子
$ n. b# ^/ D& WBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
1 I1 s& E7 ?1 z; |; ]* y" C) nCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
" S+ D5 ~9 w/ O% Y: A: W1 YClove------------------ 丁香
; U  a7 h- f+ v! u( v, [  oCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
! S- J/ O/ q' N, _( vCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
6 q* c  T% X# \0 i4 F3 Q  rDill ------------------ 莳萝
) d- r. U9 A% vFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
& {, i2 X0 J8 R; ^  I9 d4 ~, y( \Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
) v9 a9 P; L$ Z5 {) M3 K& vNutmeg----------------- 肉豆蔻
8 i6 ?, j2 |; D5 VOregano---------------- 牛至
9 H3 {* L" u5 p$ |Paprika---------------- 红辣椒粉
, i$ R# S9 k/ T# SParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
! K( e2 g1 q, zThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
4 ~8 a& O7 a. t0 i7 j& y6 m& _vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿