[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
7 J9 G4 y! j/ s4 h/ m, lAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
! f. {7 A# a* A! {Caper------------------ 马槟榔
. v  q% y/ r$ LCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
' d& r0 }1 x1 P( R% ~# W: ~Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
! n& _) O  P0 y( C, U# R- f# ]Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
& z1 K  V4 X6 Z, \& w: NFenugreek ------------- 胡芦巴
+ b, m! [3 L7 ]" ~% aHop-------------------- 忽布，啤酒花
% \* `2 A" k6 L; t% KHorseradish------------ 山葵，辣根
  G; A) l" C3 A0 z- ]! mLaurel----------------- 月桂
% ?* e9 t: c$ rMint------------------- 薄荷
( E2 ^( z7 y; fMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
& B1 r6 P$ F* p2 s; ~& w$ NPaprika---------------- 红辣椒粉
% N/ G% s: z( t5 m* l- m0 TParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
. R5 t+ E1 h2 J% E' g- D8 bSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
) b) W3 V0 C+ d0 L* p" eTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
$ Q* u0 V9 C1 a9 |2 @0 f+ nThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
) O7 u. l4 z8 F+ cvanilla --------------- 香草，香子兰
/ p# s/ T* ?2 w9 x+ _6 Q4 t0 PWormwood -------------- 苦艾，蒿