[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
( Q/ u! H  H) E2 Y) j* S6 @& U" e  b$ X英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
: M* B: |4 N' D" M6 wAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
0 r& ^, K0 A( g  ^" ABay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
9 D; X, [% s* a2 Y, t0 fCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
- R* [: d6 ?7 r) ^/ M4 ^Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
; b- O, r" J1 O: {3 g% y% Y' A6 GCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
8 n: M0 V% ?- Z5 a/ ?5 qFennel----------------- 茴香
6 j0 e( E, I/ k% YFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
2 M! z& B2 X) l2 w3 l, F( I5 t/ PHorseradish------------ 山葵，辣根
9 @7 `3 J% o' G& MLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
; V1 o" W' X6 n& B+ a' S+ ANutmeg----------------- 肉豆蔻
+ ?' w( N/ ]# g4 J5 HOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
' B% y) L# k& m$ r9 ]Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
4 v: r! X& q& h, sPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
- k7 c- Z% L6 b. oSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
8 }3 x; G9 J" X0 B) p+ PThyme ----------------- 百里香，麝香草
' I& M6 V# V8 P0 E+ RTurmeric -------------- 姜黄
5 n! l2 M3 U7 l3 N  j, k7 o2 z& @vanilla --------------- 香草，香子兰
! H3 e4 r7 d2 }8 vWormwood -------------- 苦艾，蒿