[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
( s1 H& \$ X% LAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
. n9 N, f: K  M) U: l* d' uCardamom -------------- 小豆蔻
2 A+ n8 D: _0 ?9 i5 ICayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
9 S$ Z" ]7 B3 HCinnamon -------------- 肉桂
/ \' h, s  H$ `. @' AClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
3 Q3 O8 _2 _; k+ vDill ------------------ 莳萝
% X8 {: S9 k9 K0 O: h: n" `" c/ [2 TFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
% G+ M* T# Q2 e7 u4 e" L0 G& ^7 b0 H2 ~8 oLaurel----------------- 月桂
  o) K: g4 _( |9 M+ ^$ E' C& sMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
  ]( W7 O" y- s. `: ZOregano---------------- 牛至
; @7 {# v  p7 {+ G2 [. ?Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
% K0 I7 Y9 B) I) K, uPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
" e+ B6 L! K, A. a% s9 oSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
; ^& S+ T$ f4 ?3 j) g1 A0 jTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
1 c& h, J# K1 jTurmeric -------------- 姜黄
* I' b9 f2 ?& X, `: p& evanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿