[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
, t: G1 `* y7 ]Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
" q" L( f, w2 f( M# fBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
) C  C, T. I" c8 ~0 a" rBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
( M4 x( x( F7 U8 N$ z( GCardamom -------------- 小豆蔻
6 q' r% q- i+ I; y2 F+ q4 gCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
& y8 B* a; z$ IChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
* E6 M) |" K" g1 k% CClove------------------ 丁香
/ N4 H* |6 Y) ~* ?Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
" o2 E( ~0 C( d' c3 U2 R6 i/ s( JFennel----------------- 茴香
/ l# f; O# R3 j& y/ QFenugreek ------------- 胡芦巴
! L% ^, {% n5 n; j, wHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
2 J9 g% L4 ]5 y: \8 L' p' ~' J8 o3 HLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
$ q8 D, e5 s, y' c. v! g" kParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
4 Y) W  h$ s/ w) F, Z5 M8 OPoppy seed ------------ 罂粟种子
/ i+ }; f' [2 b, TRosemary -------------- 迷迭香
, G( J2 ~" R1 G- a; |Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
" O0 w' L, _9 y' s3 ~0 w! HTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
5 {( a* W; E* cThyme ----------------- 百里香，麝香草
! ~+ K3 w3 `9 u9 M6 fTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
& N: w6 V1 a* L1 w# \7 AWormwood -------------- 苦艾，蒿