[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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. i2 `& L! o( f% h% R2 e6 UAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
6 C) A/ j  s2 x9 f  S  SAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
0 ~1 K0 f1 m7 G  k# l0 `Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
7 c, A  A# O1 l5 i5 U! j! iCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
+ X# b; X! ~: \+ d& wChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
& N  @3 s; N. O% g. g5 C# |6 X' x! qFennel----------------- 茴香
6 `9 M, J% a8 T! p4 |Fenugreek ------------- 胡芦巴
+ M( H8 c2 H$ W& Y; }2 r3 Q# A9 s9 SHop-------------------- 忽布，啤酒花
6 o- V; h. o% o+ S' O- zHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
* {; b3 }  q$ z/ K/ f& eMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
6 i- x' ^0 r# o1 \& N0 m+ A. X7 \Paprika---------------- 红辣椒粉
$ l7 x) a# j- I. G& t9 gParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
* H. f0 k2 I3 A3 Z) F& p* N7 T* i- URosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
3 O/ N, I$ v7 k( C- d0 |) b  f1 fThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
0 ?* n! X, z& rvanilla --------------- 香草，香子兰
  a4 m/ [3 |8 N5 I2 [* hWormwood -------------- 苦艾，蒿