[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
8 s! [) @1 O- k' w# B% g* X5 j) m英文 中文
' V9 [, x9 i8 }3 e! j; |, y1 xAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
# f1 H$ [( h, t/ C, }$ lAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
( [! d- L' T4 o4 ~3 J) BBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
$ m. O" g; V, Y' g% KBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
/ H8 f# o  `# c2 V8 Q% K1 }Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
: I4 t0 h" S, Y2 T' L% m8 a; bCardamom -------------- 小豆蔻
0 h# `. [; q3 Q0 ~  P4 u  ~6 |& uCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
5 P- T8 T8 V* X  q3 R: ]8 BChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
. ]* ]) o3 b  j' d- ]Cinnamon -------------- 肉桂
( K! W; q% V# L# x' X) v$ v6 v9 |Clove------------------ 丁香
: z8 X$ D# n4 n, RCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
% V1 S4 u0 C' b5 l! pFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
) n& {; U4 d  d1 ?1 }$ N4 P& EHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
" P4 f8 p0 x& wMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
( H. r$ X# g+ F9 O5 \Paprika---------------- 红辣椒粉
) m2 i5 Q% N, oParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
; u6 }6 E, X, D( M( k* `" ISage------------------- 鼠尾草，洋苏草
1 D5 ]+ R, V8 fTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
5 x. R; ?( s. [$ oWormwood -------------- 苦艾，蒿