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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。- g7 ?' F' |, \. l
0 d5 ^+ t9 y( x- C! R
陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
+ X. y8 i( \* M% I1 h& Y# N9 b这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。* r5 l, Z+ \5 g
其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表 + b* i* c6 L. }, i0 ]; \( E5 ?
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
% c; [( w8 e6 B0 |/ ?7 ^- i
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
) j- L. W* T1 B5 K+ p/ {* ?MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 ) }9 P; F* k7 T* i4 n+ n  ~
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html) t, e  r2 L$ x: f0 l: F5 J8 Q/ X$ u
MS很符合lz的要求。
+ }+ H& C& N* L) s
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 ) A2 ?- M2 x* D8 u! \! o( |6 i, t, _! f
+ u; y4 @. g1 u1 @9 x
......谢谢你对吃的执著。 ...

  A* v& V  ?! {, N- X ......8 x+ F' r+ T) N0 Z0 |" l' B
也谢谢你的鲜花哈!
7 I* \* X- F9 O& ?$ d: }) Q' O真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。
! x- Z4 A) z1 f( K( o$ C
5 t6 X  b* n/ v5 [  B( o关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅9 ?' J8 r- W9 \9 X3 k1 U# a+ _
          1磅=453.6克" v* C1 G' X2 _, M0 g4 h1 M$ W
你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
- \; t/ t: g+ p; t8 L2 {& y* }* N$ M" p6 j$ F/ a8 z7 o/ R  ^# p0 v
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
大型搬家
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