烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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3 d: B' ^/ [) z' C) H: k% m& J　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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# B5 t) [5 n6 I! R% ?* Q: O　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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% A: p. I+ i0 x5 n8 ?这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
* v! s7 Z' g3 b6 j/ r; L# j  只是名字好象不对。:P
* l" O& h3 a: i& k5 [我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
  b2 ~/ I3 ^. e" }5 N: p6 ]% ^8 W6 y不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
( H1 y8 @2 Z% z, {1 @+ N不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
1 z; O7 i& |5 c& R1 a5 d我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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