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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
0 `0 `2 o5 e& t' j0 n  X; }+ W' q/ P% H. B0 ]  \" M! P
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。* l" L, [5 u0 ~0 i1 u9 f$ ^

7 ^+ R7 l( _" `& t1 h回家后开工，自己包汤圆。3 q) o, W1 Z$ F
  h1 j; U3 ~" z7 f  T/ l7 B
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面' c9 Z& B8 K+ m4 {% x9 o

( e+ u; U7 F/ n7 Z( z6 W! q
. i! R7 B8 |4 x4 Z, x+ Q; @0 [3 @# m" w( o( |
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块5 `4 Z) b, F6 F( L. N( q  O- i3 O

9 j- h+ v0 H# |1 S; [7 R( e
. o( t- A3 X' O' N. F2 K  D$ C% `/ P- C+ s4 c) d" J1 y8 k0 P3 K
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了$ E7 D  g. m( W3 e0 K) C5 R+ j; C, E
! x8 K  ~- E# J' }1 }& w

9 t1 s! ?8 `3 L4 F# X* w/ t7 k; u2 }9 g" I+ Q# R+ r+ M
煮出来了，时间长了一点点，扁了4 i6 x- m& [, F: ?4 j2 f

! A& Z* K1 }/ h) z# a3 P' `' o
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。& K: V0 c+ h2 j8 R- b

+ c) R; O- W5 B; u8 l& O得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！1 C+ ~% @+ Y" q

9 H4 c+ B4 L' }7 {  G% s
+ h; v6 ^4 }8 @2 T
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。7 j+ v" b1 R3 x: }5 f4 r, s6 s
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
大型搬家
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
理袁律师事务所
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5- W: n: i% c# e8 O

& O  o7 Y; A3 I- F6 F用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
4 {/ L. ]' d+ T' O$ g+ I要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.- f% _. r$ m, A( {
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.3 `; C$ y- ~" o$ J2 T/ t. p4 e
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.. Y; S7 {% a5 R8 B& y
芝麻里添加一些椰丝粉.+ w- r4 n8 ?" A4 c4 f/ I
那味道..........想象一下.
$ N) I3 v* G+ C" ~, `溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
1 l# k1 l$ ?$ G不信你的 就试验一下
大型搬家
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