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查看: 2788|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。4 Z0 v7 p& \2 R3 J) x& O
: Q3 S( x: g5 U% h
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。2 @! Y/ J7 b, w% X5 B, p
( Q8 W' A' {/ t" m$ Q5 a; Y
回家后开工，自己包汤圆。
4 X4 ?# b2 G  f
6 Z4 s. c# e% H, i. g5 \0 D' w9 n9 J先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
& ~# B; n. y" Y3 I1 Y5 ^
5 t% J* ^5 z9 C) S1 A7 O6 _" Z8 n8 R2 D: v4 r( m( t/ L
9 Z( K# q2 \" ^" n9 p$ a; d# F7 A1 a
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
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" s7 {. X2 K" s+ X+ l" t9 s6 D  ^5 n+ k5 C9 Y5 [2 _9 {
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
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# p0 {, S5 l8 ^0 A( f% I( `/ @- {5 `8 A" |

8 v; c! U, M- T: W) W* q煮出来了，时间长了一点点，扁了
* [9 i4 W7 ]. P9 R8 W5 M% C7 `6 _3 U" \* S; T- @
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
* f# _- [$ F( M, g; d6 a+ C2 n7 i. |1 e0 u4 O3 v5 n
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
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) C/ s5 X; [8 h2 R
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
. N9 R; x9 h. n$ |- R7 ^; L* i% i
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
# O( \1 c/ @( g5 |$ k  k. r$ A8 N# l$ z4 d
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
7 {1 ^$ C+ Q/ M0 K9 T1 X要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.% C% k8 S9 e! P; B2 ?. j3 p
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.5 `: Z% a$ z. O
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.( A' H1 M# X6 K" {! _# [
芝麻里添加一些椰丝粉.1 j- {. U! ^) W8 J
那味道..........想象一下.% E, O# Y3 E& c: n+ B  m+ Z9 v
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
* H* m& }6 t: p: ~6 |不信你的 就试验一下
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