魚香苦瓜

guiqvlaixi

魚香苦瓜

0 W8 q# _0 K; U$ X3 A! ~
特點:香脆清口,魚香味比較濃.
  B0 S6 K/ P( I5 s1 w7 ~
+ j- u2 @" O* |) d原料：苦瓜500克,豆瓣醬1湯匙,蔥絲,姜絲,蒜末共30克,紅辣椒2只,香油,醬油,白糖,醋各適量.
' j1 C1 `$ ^) s$ N; ~制作過程
. z& V1 R2 P" w, o# \: s9 j( P1、將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成細絲,放入開水鍋中焯一下,撈出用涼開水浸涼;紅辣椒去蒂及籽,切成細絲,也焯一下,浸涼待用.
2、炒鍋上火,加入約2湯匙油燒至五成熱,下蔥絲,姜絲,蒜末炒出香味,再下豆瓣醬煸出紅油後加入醬油,白糖,醋炒勻,盛出晾涼制成調味汁.
, |( @8 z( U% g3 m. w3、苦瓜絲,辣椒絲放入盤內,淋上調味汁,香油,拌勻即可.

秀色可餐

夏季吃应该很不错

没心没肺

这个下火

西红柿酸