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香口椰汁烩鸡(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ' C  K5 Q. y: i/ d

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4 l1 ?! U+ k+ ]7 K5 I0 d( b
, Q2 Y+ f& z; h, e  近日天气逐渐转凉,但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物,如今天食单介绍的椰汁烩鸡,便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁,口感甘滑,老外称之为creamy(忌廉型),其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质,具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味,不妨试之。
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3 x* x5 ~' t9 w4 D0 F* D  材料:光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。 ( d0 d! c, H1 k, P

; n' u) z- n8 A0 d* O  做法:光鸡宰好,洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净,切大片备用。开锅下油,蒜头爆香后捞起,下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色,放入洋葱片和白菌粒炒香,倒入适量鸡汤和椰奶煮开,焖至鸡块全熟,调味,上碟时撒上烘香的椰丝便可。6 d: P1 J, ^( E* R+ j( g$ t2 |

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6 `, i3 L3 h! Y- Q, OWhen it Comes to Good Health and Energy; G1 _% J1 ~9 W8 {* A
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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-12-25 03:57 | 显示全部楼层
椰奶煮开会不会有白色的泡沫
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