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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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$ x3 v8 n) `3 O0 C* C$ [& ^做法:
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- x1 u/ o7 D9 O- q- U( B  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;: v$ k# u8 Q7 N4 w; o) `2 A$ }

9 o- F9 U& x' P# H0 D  3、加入奶粉打匀;; \, [) p' n, R4 S

, _1 m& Z+ U2 H$ F7 o6 n3 o7 t' r  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;4 Z) L  z8 U/ o- }: h6 c

1 ~3 R  q7 `. D3 ]# Z* ?0 ^- D  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;' h  o' j$ P. H8 E. P4 o8 Q4 p0 q

2 h6 Q  X5 {# |7 W5 s! g: m4 q  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。+ V; o9 S8 r' t# p8 l& j6 d. u. U% @/ [) s

: w( m7 P: T* z  材料:
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3 x5 {5 \( P- v+ r; n, \1 \  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。+ O* v) z8 ]" W8 \0 q2 V5 F
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TIPS
- A$ c  U0 B1 b9 d: t! {% o
+ d& }/ ?2 Z1 V; T" E% y9 G2 {# @  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!) T; O/ O+ S! d

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9 H6 ~/ c( Y* s0 [3 _延伸阅读:- B7 ?1 \% Y: N3 `, b$ ^4 b
& `* z& I6 G5 F4 D8 C2 [  k! y
The Truth About Vitamin Deficiencies
% k6 U* N: ^8 U% p5 f
$ U8 d8 \) ?: V+ o3 _9 YDrinking Water Scams Revealed+ A1 q; y" A  Q9 E2 W# G* I
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Complex Carbohydrates Made Simple
! b8 j9 \3 Z, C6 S# q6 m+ R& v7 K7 p3 v" p( S$ f( Z7 i
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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