埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2337|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 " B3 S% e2 X+ O- {. [8 B

" K3 u$ b6 w9 V' q) c! Q, W6 ?) z) x( d; Q) W& Q* v

: C4 w! l& _! V7 N" w1 F做法:
- ?$ n7 J4 F, E7 N. A: {/ B" h8 I; |; N5 F6 ]7 u: }

5 x9 f' p- o9 y  1、松子用文火炒香;
; n9 _/ m: B- Y1 M% E/ C9 E$ ]' i6 _( ~
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;' f0 E* @/ @# F8 {' m/ w

' r# j9 U; F) X  P) ^0 B6 {9 C  3、加入奶粉打匀;
) D; }! T4 b; R- F4 u7 X7 B) ^" B* I: _  Z" I6 T4 m0 w
  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
1 i! ?7 O7 P- z) B0 n
& F4 t# l. Y4 p  Y& _8 z, W  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;# H! r) K# z* j8 X0 h1 d

8 A9 n1 }9 u) C& `: c  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;9 A* j  m9 w. x
: ^% Z/ i' p. t
  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
; X# q% O) i9 d0 t8 W) z" g& u% W( ^! D: O) t( {6 o2 C3 u
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。, q& C) o& u! v9 r+ ]2 }9 }0 E
: N- N+ H* T' V" g- p
  材料:
$ G- X: w3 n. p* _- ]% W& Q$ h% v* ~, y1 I4 W' ~8 t) w, @
  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
1 L+ \9 O5 [, a9 u5 s. u5 U8 K: g& H' M

; B" h5 [" r! q% ]# f2 D
7 }" ~6 ]+ }  S2 }  X( K) D4 S2 F2 g. A" r, W
! ]$ P5 a$ O3 a5 M% i4 X
TIPS% p2 ?: n$ d1 ]. w

: U! j8 Y$ ?7 C& t/ W  N- z  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!2 t, k/ D3 S4 h' z

, t* _5 {) n9 T4 k0 T4 U
% p- ?+ L8 u! e" u9 F; I  _9 k  z" U+ h# q: p5 o( Z3 X7 z  L1 g

0 m) c, v6 B' f: o2 \' q. L5 |6 F/ i& @; U4 W5 t. A  P/ K3 n( o
延伸阅读:
. i$ L2 G+ V# `* v/ q5 H) S0 ~
( `1 U) k4 e, p. {  t9 u: U7 rThe Truth About Vitamin Deficiencies0 U3 \8 i6 C  g6 P& ]

- N; r2 }6 }, p* ADrinking Water Scams Revealed
; J6 G( x: e- q; v9 i/ r3 _  E+ D& I$ b# ~: \
Complex Carbohydrates Made Simple
, p$ _5 R4 P* d( v8 {  ?* L; Y+ B; k/ w! O' D* E
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-7 01:42 , Processed in 0.122193 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表