埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2451|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 4 F+ \# _* l7 X" L+ Q; Q" ]
1 y% Y/ d1 L) `) u3 N/ {6 Z
2 |8 l+ A3 z( M$ v: k. |' {" s
+ c8 q9 I0 |3 D3 X$ @0 g5 _0 q* ^, n
做法:
2 Q- I# ~1 \' U% c  R; }
% g0 }) {6 u' x
! Y) C- I7 ~* `1 k  1、松子用文火炒香;
2 F0 x: ~& r+ o' ~% B
$ H9 _" J2 \& u( {- ^* ]$ t  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;, v0 I! m7 S$ f6 Y0 t! t0 P

# U0 G2 Z5 f% d) }  3、加入奶粉打匀;
1 W- s# q' a' f( _) X9 S6 ~
2 |: L0 a4 Z7 I& ~8 _: S) p  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
' j8 z, n( }5 l/ q5 O, b4 p! m0 U: k. j: q( t4 s, M
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
& B- q3 ~$ c5 k% C! C; i- g
8 N; ]1 d: y& E2 a1 p  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
6 H: k" n$ B$ c1 S. ]' u- x6 d, l2 f  L! }! _+ R
  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
+ g, {( C: u! I& X
# B2 }% z# {6 }$ \3 E+ z$ ]  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。* n# O! h+ g  l0 S
* X. g5 p! T- m6 F3 ~4 \1 L/ ?
  材料:- l( q* K/ K$ t* x6 M
2 t8 n, P7 v! ?9 }
  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。2 g4 b  Y' p. c+ Z7 \) u
: S8 c+ ^! H0 r; ]& o; Z) x) Z$ v

( ?! N, C* ?) e5 S4 Q- s6 Y. j9 {
5 R: u) w# J0 y$ r/ E* U
& p& @/ h4 p1 T6 V9 c6 i& I0 U$ w6 u7 Y8 S+ C0 B/ W2 U# a2 q. t
TIPS
, r! h; g# n+ ?  G2 c! T& F
& X% j+ l" j# P2 i4 ^' X0 n  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
0 {& d8 i: U6 I
* T2 |1 r! q3 G( Q( j+ f" ^+ l* E. A5 ?

% l# `4 o# Z% `- f
% J& K' V3 g% x8 U
) I% h. d: R& r2 j3 M6 H延伸阅读:
% g' O+ Q+ d4 L1 H
9 e, I7 l% e( g5 hThe Truth About Vitamin Deficiencies
) d7 _$ N) B8 x% R# W" R7 A
& E9 r& @, c8 G  Y8 ?Drinking Water Scams Revealed
* \: c* r' {5 Y, {* X3 x, h+ z4 T8 D; v/ y, ?
Complex Carbohydrates Made Simple0 e! {6 B* a; u2 d
' ?  u1 |9 G' I; S; |7 ]$ J7 y
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-16 12:15 , Processed in 0.095878 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表