加拿大有这些美食吗？

风过香林

枫糖煎三文鱼
3 A7 `% l5 c9 O  g4 r  l; O% H3 B特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
! f$ d) [3 z( G& ?- h' E0 U原料： 三文鱼、枫糖
制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。

& W4 a& d  j2 S
菜式简介：加拿大熏鲑鱼

特点： 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候，百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前，鲑鱼群必须饱食储存足够的能量，此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。
$ ^" ]" h/ z+ j$ N7 ~# k+ s& N原料： 鲑鱼
制作： 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定－鲑鱼特有的红色色彩，盐分的浓度，调味和熏制的时间。
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菜式简介：布罗美湖鸭
9 q# r% b. D/ j4 e! t
. h, m% ~( E" C# }" W
' y, n( f& w4 [" _
特点： 蒙特利尔市被称为“烹调之都”，用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国
' @0 t4 _; h. Y  ]; S  S; D原料： 苹果、布罗美湖鸭
, m2 r" h: \& [3 u: Q5 g6 ~: d制作： 用苹果作填料烹制

8 \; u) l3 I# D1 H' X. U
& T9 v% H1 D$ Z: I% h酒品简介：冰酒


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特点： 冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒，是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
原料： 葡萄
制作： 通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只须一公斤，即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒）如此冰酒当然弥足珍贵。

5 Z' i( U! k! {% L+ C
( K% f. x/ J/ }6 w  q, ^: X小吃简介：蓝色小丸子



6 ]- C" r8 ]: k, n特点： 蓝莓是北美洲的特产，蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，它可减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，更可以预防尿道感染。
原料： 蓝莓
制作： 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些晒干了在冬天佐汤食用。


4 g% `' C8 A4 N* {小吃简介：Poutine
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" @3 l  ~4 Z6 H% s8 S- I. J7 c% I特点： Poutine是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃，不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
$ L; ~, T8 a2 h4 j* E8 W9 d原料： 乳酪
制作： Poutine是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。

唐7

S.F

心情不错

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,

gmrqq

21,

( O' ?5 w+ A: S: `. E枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.

7 G, N9 t" ?5 F2 u* I/ z鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
7 i  k1 s2 t! I
布罗美湖鸭,也没听说过.

- U- \  i9 f6 z! R3 u0 K冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.
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兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.
3 S) v" P* M- D0 |# t
Poutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.

风过香林

原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表
21,

枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.
- k" U, r# J* M6 N5 i
, F+ U+ [. i. i) A8 i2 q鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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布罗美湖鸭,也没听说过.

- F! F" ?/ Z2 P2 g冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...

& ?5 g$ i1 r" f" p7 k国内曾经一度炒作加拿大枫浆，几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆，我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的，国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇，始终不敢相信。

" }  O! o' p9 t# y9 f/ ?+ \
4 Z" y0 e* V' K" ?好像就是这个：
0 ]' O( |1 t4 A; ~' v' l$ b0 z0 d

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表

: ?! k: x4 ~* x$ v2 a2 K; a8 Q
国内曾经一度炒作加拿大枫浆，几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆，我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的，国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇，始终不敢相信。


好像就是这 ...

- M0 b7 `2 b% {9 }
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
  k- N. K- @/ s' J' [% [5 @, }枫糖煎三文鱼
. f1 |9 a5 o3 R( [2 N特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
原料： 三文鱼、枫糖
! R* F% Z8 x& {; M, W制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝， ...

都有.
6 }8 e- }& ~2 Z9 f7 x* K除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

小叶子

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
! w& g7 m, m% N- t" C6 s( J2 Q
# y: @( S5 j6 `: E
# a$ c7 O2 ^# E1 [1 X+ ]6 p0 R都有.
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

风过香林

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表
0 y, h5 _5 E$ c: g
: G# k" T% t0 u% T, o
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

/ p* i; T- v! H9 \% D9 V; T
8 \, a2 f. j% `5 @我还少说了！刚翻到那本儿目录邮购杂志，加个木盒子居然卖2280.00人民币！！！
+ @8 ~4 h- W$ q( X8 x  }据说还很好卖！！卖点居然是：减肥、治疗糖尿病！！！我晕倒！！再爬起，再晕倒！！！！

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表
" U+ K7 p! I6 ^. {' ^8 L  h) z
% A' \( ^( q$ E' G4 Z2 A
- m3 @6 N* U* A+ B/ B我还少说了！刚翻到那本儿目录邮购杂志，加个木盒子居然卖2280.00人民币！！！
) o* {0 }3 z" G: o7 P据说还很好卖！！卖点居然是：减肥、治疗糖尿病！！！我晕倒！！再爬起，再晕倒！！！！

) w& l* _; f1 b* q7 ^太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.

贾星星

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表

) D; F0 b  v0 Q
9 w/ ?+ {: X3 f/ V& R& x靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

/ Y! M, h1 _( O& s9 S# k$ r4 M9 b
  B, g/ y4 O1 E# c4 x

# d, }3 X4 B; n) Z. l2 ?% q有这么便宜吗？ 忽悠国内乡亲也得有个度

竹帘儿

原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表
5 b7 K; z( f+ Y' \1 y

; f- l% K3 Z" D/ F0 f/ P
- b& ?. J3 d  L2 y
有这么便宜吗？ 忽悠国内乡亲也得有个度

london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

贾星星

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表
2 h, P4 V' @5 ^- e6 N7 A
+ @3 E/ [  k4 H( C. D1 h3 G. d: [' slondon drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

$ T& V5 g# g( ~" H- @$ C% f% y+ I2 w骗美女回个帖，就怕你不跟我急 (笑）

$ t; ?$ l( p3 P* T  CP.S. 那么大一瓶， 怎么也得20-30刀吧

风过香林

小鸟儿不得逗美女生气！！

望明月

原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
枫糖煎三文鱼
6 ?4 X7 L% ^) m: {特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
9 z0 e* K- N! y( S! Q原料： 三文鱼、枫糖
制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝， ...

" I$ l( v  v0 ]! I/ T/ ]% U% W都有呢，２１。
# @: }2 y0 o& ^
遗憾地是，没有一样合俺的中国胃。

下次回国一定给２１带瓶枫糖。

西红柿酸

竹帘儿

原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表
" M( h6 t6 E: s! U" Y% ]2 R5 n
' g- p" I8 ^) R: {9 e

骗美女回个帖，就怕你不跟我急 (笑）
' C# n1 I4 l% Y$ o9 v. k
. A/ c% z" i" d  Z3 l& iP.S. 那么大一瓶， 怎么也得20-30刀吧

/ B- X8 t! Q+ u, g嘿, 还挺会给自己找台阶下.
0 z. g6 Z1 f* B. w  e' x  w" }照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.

云山水月

冰酒要看牌子，好牌子的很贵。

枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉，真的是绝对的美味啊！

竹帘儿

原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
冰酒要看牌子，好牌子的很贵。
$ ?  F: L$ n. w7 P
, |  D2 m  K- M$ c6 ~! Q, L枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉， ...

' u* {6 @5 ^' d# ^更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.
. G3 ~+ t" K% }: K
+ d8 P% R: v) M9 q( @+ O& V5 U这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.

听雪安妮

原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
冰酒要看牌子，好牌子的很贵。
$ v% v7 T5 H% [! U7 K
% O! A. g6 x$ _5 ]8 v$ w! m枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉， ...

' G4 B; |- r4 {6 u) N5 k- `
笑歪！想象着云版拿着枫糖跑出去的样子！

云山水月

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表

更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...

我咋觉得咱俩说的是一回事涅？

云山水月

原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表

6 W, d/ L) h$ L$ B" g2 S
$ f; S' y1 p4 g$ n. }+ z$ _笑歪！想象着云版拿着枫糖跑出去的样子！

我说，打住！
兄弟自尊心受损地说。。。
开玩笑。问候新年好！

sunshine_39

POUTINE 屯子里的COSCO就有，配薯条吃的4。99

[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]

sunshine_39

曾经到产枫糖的农场，品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物，超级难吃，同去的中国人没有说好吃的，只有老外说好吃

sunshine_39

蒙特利尔的POUTINE不是很有名，犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ，屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾

竹帘儿

原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表

6 _+ T6 ]/ z! A  o3 T/ @我咋觉得咱俩说的是一回事涅？

怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

云山水月

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表

怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

2 i$ |) w" ]- ^- B吃个枫糖，还要搭上气质，偶这个晕啊，败给你了！

balubalu

脱裤子放屁

爱城浪子

枫叶糖浆是做pancake吃不错的
冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的
3 r  [8 Q+ L& f- h6 W# a蓝莓---好！！

虎吼西风

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
; w" B4 a0 ?$ q% h- Z3 o
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

& X  L1 A8 C: b9 c$ T5 h
云板说的是男人的吃法，你说的是女人的吃法。