意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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　　材料：
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　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

, a- r+ v+ p! {) |　　做法：

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6 h9 r, j8 i4 ?/ W4 }( H8 P4 l1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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! ?& F* G& x* J+ q1 B: P  u2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

& ?+ l6 e/ j& M: ^- o$ y3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
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% b9 z- k( N: g% t& d- v3 A8 S% U6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

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6 @0 n$ R' z+ h4 X延伸阅读：
9 ^+ `3 v  X$ P' P0 h7 D
/ F( b% {0 ~8 j! g6 k9 J2 eAll Calories are Not Created Equal

( C& \# x7 r* t6 ^# t$ L) ^Nutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！