意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网
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" t! K" l0 U7 c+ b4 H2 _8 P　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

5 t* E8 Y- R+ h　　材料：

　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

7 U, }, e. f3 @  s' t; e" |. V3 G　　做法：


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6 H8 F" s: ]; E  A0 e8 J1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

: z  x8 @+ u2 a2 o+ c3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


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( |8 [& h9 k; |4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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; M8 y! q- _- ?, B5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；


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: }2 T4 b' L  d/ k7 H6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
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* _- b3 w& F1 p* LNutritional Benefits of Whey Protein

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板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！