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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末
! K$ Q0 L7 C9 F  f- o  z- Z
; t) q( _- t+ E/ {- I( W/ E1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
! d- c9 d* u0 M# B2 n7 }
/ O9 y* ~4 q7 y/ q5 Q6 \
& \2 D3 x/ Z( v2 M  ]% P6 a& J8 V5 i% J& _, @7 i
2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
6 |0 M: U% u) y5 z' z8 a2 ]+ A; C" O  W$ _

/ N' B/ W$ U6 l- }9 y$ J" b; W2 q( g+ U4 Z
3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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3 |8 z# u0 M( g+ s3 I& S& g. K6 y; ~  w+ B5 v

( Y* s1 ]- \) e, O+ A# l5 x4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。4 ]4 }# ]+ L1 J
. F5 `3 e' E  |  `; W! q

# p1 Y- }& t8 g7 H
% X9 T; P/ S8 g6 }5 r这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:. Z& p. t  V3 v2 c
good idea!

. T- H; K( Y2 i$ Q+ {: Z3 D) k$ P
想学四川菜啊  :lol:
理袁律师事务所
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
6 u4 P$ o) s: Y# }. }我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉4 [# W5 b% N5 B8 Q* T2 E7 p( [, y) O
why I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:; j8 n+ z0 V4 ?
我的参赛作品---烤羊肉& E7 K. ?6 v; K& k) |
why I can’t insert pictures?!!!· help help

5 H8 k7 j. O7 d" Z9 Q% d! G, A4 Y- V
贴图方法请看这里:9 D/ b' F* l4 f. u8 f* G
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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