烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
% t+ ]: L' n8 |/ |! [, u, Z
1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
5 U" x9 f; l6 R. b# y: H


2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
$ J, v9 A1 X% \. x$ R/ q2 N

$ p, R9 V7 G3 o* E4 M
$ p; c* q" X1 Q5 n3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅



$ C2 H! n5 ^8 q4 b  x* [1 ?1 v4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
1 k+ u* H6 @) H9 |  y  `


这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
) P& V" B& r0 ]( t2 ~: kgood idea!

( Y. u: t8 E/ E* i0 `! R想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
4 S# a% r. D0 E, @2 u1 l, @我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
7 Z' z6 x9 r! w我的参赛作品---烤羊肉
4 Y- V$ j% u0 E; |+ Awhy I can’t insert pictures？！！！· help help

9 @2 y) O1 Y  k% x* N+ L$ {
贴图方法请看这里：
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