 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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做法：% d5 t0 u8 p5 F! y4 {* s0 r+ j* \
( V# C# I# n2 g w' w8 k 1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。0 j6 K6 l/ t( n6 a) s
7 Q$ q# L0 j9 P0 {! e 2、烤箱开350F。# I& s! y; T- _
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3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
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4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
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5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。) v! J+ ~" z: _! X3 j5 O
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6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。
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7、烤盘入烤箱烤12分钟。" [# v1 K! H* O, D' ]
4 e3 M, }6 `( N0 c2 O6 W! v 8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。8 D: R/ L) v3 s$ _" t4 G; r( a
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发表于 2007-10-22 19:25
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