[分享] 营养丰富的香菇烧菜心

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菜系：浙江菜

3 ]" r) V4 K, Q色香味： 新鲜味美，富有营养
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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵

辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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" i: _8 I- ?; V; v3 [5 V" [2 d制作：
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; N8 X' R8 o3 J0 l/ `0 L  N( M1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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6 {2 s: t9 j4 B- U7 t2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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6 Q5 y2 m5 b5 y" v2 M( a3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。
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